Mirin: quanti grammi in una cup?
Il mirin è un vino di riso giapponese dolce che dà lucentezza e dolcezza delicata.
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- Cup statunitense = 236,588 mL
- 1 cucchiaio = 14,787 mL
- 1 cucchiaino = 4,929 mL
Tabella di riferimento
| Tazze | g |
|---|---|
| 0.3 | 62 |
| 0.5 | 123 |
| 0.8 | 185 |
| 1.0 | 246 |
| 1.5 | 369 |
| 2.0 | 492 |
| 2.5 | 615 |
| 3.0 | 738 |
| 3.5 | 861 |
| 4.0 | 984 |
| 4.5 | 1107 |
Usalo in teriyaki, glassature, brasati, dressing e per bilanciare salse sapide.
Domande frequenti
- Scaldare Mirin prima di misurarlo aiuta?
- Leggermente — Mirin caldo fluisce negli angoli e riduce l'errore. Evita di superare la temperatura indicata dalla ricetta.
- E se l'olio si è separato da Mirin nel barattolo?
- Rimescola prima di misurare. La massa totale del barattolo non è cambiata, ma la separazione falsa la misura in volume — preleva dopo un mescolamento completo.