Tutti i convertitori di cucina
Riferimenti autorevoli per unità di cucina e densità degli ingredienti. Tabelle per unità standard e dati specifici per ingrediente, con focus su precisione e chiarezza.
Indice rapido
Vai subito alla sezione che ti serve. Categorie ingredienti Sfoglia per famiglia (gruppi affini). Convertitori generici Conversioni rapide per unità (senza ingrediente). Per ingrediente Densità reali per ogni alimento (quanto pesa). Differenze tra sistemi US, UK e metrico a confronto (misure diverse). Indice A–Z Trova subito l’ingrediente.
Categorie ingredienti
Classificazione per famiglie (gruppi affini). Alternative ai latticini Tabelle dedicate Bevande Tabelle dedicate Brodi e fondi Tabelle dedicate Cereali Tabelle dedicate Creme spalmabili Tabelle dedicate Dessert Tabelle dedicate Dolcificanti Tabelle dedicate Dolciumi e caramelle Tabelle dedicate Erbe Tabelle dedicate Farine Tabelle dedicate fat Tabelle dedicate Frutta Tabelle dedicate Frutta secca e semi Tabelle dedicate Ingredienti per dolci Tabelle dedicate Integratori Tabelle dedicate Latticini Tabelle dedicate leavening Tabelle dedicate Legumi Tabelle dedicate Liquidi Tabelle dedicate Oli e grassi Tabelle dedicate Panature Tabelle dedicate powder Tabelle dedicate Proteine Tabelle dedicate Salse e condimenti Tabelle dedicate Semi Tabelle dedicate Snack Tabelle dedicate Spezie Tabelle dedicate Verdure Tabelle dedicate Zuccheri e dolcificanti Tabelle dedicate
Convertitori di volume
→ Hub volume Cups → mL Scheda rapida mL → Cups Scheda rapida Cups → fl oz Scheda rapida Cups → Tbsp Scheda rapida mL → Tbsp Scheda rapida mL → Tsp Scheda rapida fl oz → Cups Scheda rapida fl oz → mL Scheda rapida Tbsp → Cups Scheda rapida Tbsp → mL Scheda rapida Tsp → mL Scheda rapida Cups → Tsp Scheda rapida mL → fl oz Scheda rapida Tbsp → Tsp Scheda rapida Tsp → Tbsp Scheda rapida
Convertitori di peso
Convertitori densità (approssimazione acqua)
Convertitori per densità ingredienti
Densità specifiche per ingrediente (peso reale). Sistemi di misura: differenze tra US, UK e metrico
Le unità non sono equivalenti: 1 cup US (236,588 mL) non coincide con 1 cup metrica (250 mL). Inoltre, la densità cambia per ingrediente: a parità di volume, la massa varia.
- Volume cup USA: 236,588 mL
- Volume cup metrica: 250 mL
- Volume cup UK: 284 mL
- Usa il convertitore corretto per garantire precisione in ricetta.
A
aceto balsamico aceto di mele aceto di riso Aceto, sidro Acqua Acqua di cocco Acqua, in bottiglia, generica Aglio in polvere Aglio tritato Albume d'uovo Amido di mais Amido di tapioca Anacardi tritati Anacardi, crudi, interi Ananas, schiacciato Anguria a dadini Avena decorticata, chicchi interi Avocado schiacciato
B
Banana (Schiacciata) Banana, affettata Banana, intera Banane disidratate o polvere di banana Barbabietola, bollita, tagliata a dadini Barbabietola, cotta, tagliata a dadini Basilico fresco tritato Bevanda alcolica, Birra, Normale, Tutte Bevanda sportiva, COCA-COLA, POWERADE, gusto limone-lime, pronta da bere Bevanda sportiva, PEPSICO QUAKER GATORADE, originale, gusto frutta, pronta da bere Bevande alcoliche, vino, rosato Bevande, Caffè, Istantaneo, Normale, In polvere Bicarbonato di Sodio Bok choy, tritato Brezel duri briciole di cracker Graham Broccoli tritati Broccoli, surgelati, tritati brodo di manzo Brodo di pollo Brodo vegetale Bulbo di finocchio, affettato Bulgur, cotto Bulgur, secco Burger King, frullato alla vaniglia burro di arachidi Burro di arachidi in polvere burro di mandorle Burro non salato Burro salato
C
Cacao Amaro in Polvere Caffè espresso Caffè istantaneo in polvere Cannella macinata Cardamomo, macinato Carne macinata, cotta, sbriciolata Carote (Grattugiate) Cavoletti di Bruxelles, tagliati a metà Cavolo cappuccio verde, tritato Cavolo cinese, tritato Cavolo riccio tritato Cavolo riccio, lacinato, crudo Cavolo rosso, tritato Ceci arrostiti Ceci cotti Ceci in scatola, scolati Ceci secchi Cereali di corn flakes Cereali di crusca d'avena cotti Cereali di riso soffiati Cetriolo tritato Cetriolo, affettato Chicchi di mais, cotti Chili con fagioli in scatola Chiodi di garofano macinati Chips di sottaceti, aneto Ciliegia, denocciolata Cimette di broccoli, crude Cimette di cavolfiore, crude Cipolla (Tritata) cipolla in polvere Cipolla verde tritata Citronella, cruda Cocco grattugiato, zuccherato Cocktail di succo di verdura in scatola Cocktail di succo di verdura, a basso contenuto di sodio, in scatola concentrato di pomodoro Condimenti, Fragola condimento italiano Condimento per insalata, agrodolce Condimento per insalata, Caesar, ipocalorico Condimento per insalata, condimento Thousand Island, senza grassi condimento Ranch Coriandolo macinato Coriandolo tritato Coscia di pollo, cotta, tagliata a dadini Couscous (Secco) Couscous cotto Crema alla vaniglia francese Silk Crema di cocco (in scatola) Crema di formaggio spalmabile Crema di prosciutto e formaggio Crema, Fluida, Metà e Metà Crescione tritato Cumino macinato Cuori di carciofo in scatola Cuori di palma, affettati Curcuma macinata
D
E
F
Fagioli bianchi secchi Fagioli cannellini, cotti Fagioli mungo secchi Fagioli mungo, cotti Fagioli mungo, semi maturi, crudi Fagioli neri in scatola, scolati Fagioli neri secchi Fagioli neri, cotti Fagioli pinto secchi Fagioli pinto, cotti Fagioli rossi in scatola, scolati Fagioli rossi secchi Fagioli rossi secchi, bolliti Fagioli rossi, cotti Fagioli rossi, secchi, crudi Farina di Avena farina di ceci Farina di Cocco farina di farro Farina di mais Farina di mais integrale blu (Harina De Maiz Morado) Farina di Mandorle Farina di nocciole Farina di Riso Farina di Riso Glutinoso farina di segale Farina per Dolci Farina per tutti gli usi Farro cotto Farro secco Fave (fave), semi maturi, crudi Fichi secchi tritati Fiocchi d'Avena (Classici) Fiocchi d'avena cotti Fiocchi d'avena istantanei (cotti) Fiocchi d'avena istantanei (secchi) Fiocchi d'avena tagliati in acciaio (secchi) Fiocchi di latte Foglio di nori Formaggio blu Formaggio Cheddar grattugiato Formaggio Cheddar, blocco Formaggio Colby grattugiato Formaggio Cremoso (Cream Cheese) Formaggio cremoso, a ridotto contenuto di grassi Formaggio di capra, morbido Formaggio feta sbriciolato Formaggio fresco, magro formaggio Gouda, affettato Formaggio Monterey Jack grattugiato Formaggio provolone, affettato formaggio svizzero, affettato Formaggio, Messicano, Queso Cotija Formaggio, panna Formaggio, Parmigiano, Grattugiato Formaggio, Parmigiano, Grattugiato a secco, Ridotto contenuto di grassi Fragole (A fette) Frittelle, semplici, cotte Frutti di bosco misti, congelati Funghi, affettati Funghi, bianchi, cotti, bolliti, scolati, con sale Funghi, interi, crudi
G
H
I
L
Lamponi Lasagne cotte Latte d'avena Latte di cocco (in scatola) Latte di mandorla, non zuccherato Latte di soia, cioccolato, con aggiunta di calcio, vitamine A e D Latte di soia, cioccolato, non fortificato Latte di soia, non zuccherato Latte di soia, originale e alla vaniglia, non fortificato Latte di soia, zuccherato Latte evaporato Latte in polvere (scremato in polvere) Latte Intero Latte scremato Latte, 2% Latte, in scatola, condensato, zuccherato Latte, latticello, essiccato Latte, latticello, fluido, coltivato, magro Latticello Lattuga, iceberg, tritata Lattuga, romana, tritata Lenticchie (secche) Lenticchie cotte Lenticchie crude Lenticchie rosse secche Lenticchie rosse, cotte Lievito Chimico (Baking Powder) Lievito di Birra Secco (Attivo) Lievito, istantaneo Limonata concentrata surgelata, bianca Limonata concentrata surgelata, rosa
M
Macinato di Quorn Maionese Mais in scatola, scolato Mandorle affettate Mandorle intere Mango a dadini marmellata di fragole Marmellata, Arancia Marshmallow, mini Masa Harina Mascarpone Matcha in Polvere Mela, affettata Melanzane a dadini Melassa Menta verde fresca metà e metà Miele Miglio cotto Miglio secco Mirin mirtilli Mirtilli rossi secchi Miso Mix di riso spagnolo, mix secco, non preparato More Mozzarella grattugiata Muffin ai mirtilli Muffin di crusca Muffin inglese, semplice
N
O
P
Pane bianco, affettato Pane integrale, affettato Pangrattato Panko Pangrattato, secco Panna Acida Panna Fresca (da montare) Panna montata Panna, Fluida, Da montare pesante Paprika macinata parmigiano grattugiato Parmigiano grattugiato Pasta di Gochujang Pasta di maccheroni, cotta Pasta di miso, bianca Pasta per torta, cotta al forno Pasta per torta, cruda Pastinaca tritata Patata dolce, a dadini, cruda Patata dolce, schiacciata Patata, a dadini, cruda Patate fritte surgelate, tritate Patatine di tortilla Patatine dolci fritte, surgelate Patatine fritte, semplici Pepe nero macinato peperoncino in polvere Peperone giallo tritato Peperone rosso tritato Peperone verde tritato Peperone, arancione, tritato Pesca a dadini Pesto Petto di pollo, cotto, tagliato a dadini pezzi di ananas Pimento in scatola pinoli Piselli congelati Piselli dolci, crudi Piselli mangiatutto, crudi Piselli spezzati, cotti Piselli spezzati, verdi, secchi Piselli verdi, cotti Piselli verdi, crudi polvere di curry Pomodori in scatola, tagliati a dadini, scolati Pomodori, rossi, maturi, in scatola, confezionati nel succo di pomodoro Pomodorini, tagliati a metà Pomodoro, a dadini Popcorn scoppiati nell'olio Popcorn, scoppiati ad aria Porri (bulbo e parte inferiore della foglia), liofilizzati Preparato per bevanda al gusto di fragola, in polvere Preparato per brownie, secco Preparato per pancake, secco Prezzemolo fresco Prezzemolo liofilizzato Prezzemolo tritato Prodotti a base di pomodoro, in scatola, in concentrato, senza aggiunta di sale (include alimenti per il programma di distribuzione alimentare dell'USDA) Prodotto a base di formaggio pastorizzato leggero Kraft Cheez Whiz Prosciutto a dadini Proteine del siero del latte in polvere Proteine vegetali in polvere Proteine vegetali testurizzate (secche) Prugne secche tritate Purè di patate purea di carote Purea di zucca
R
S
Sale Fino (da tavola) Salmone cotto a scaglie Salsa salsa barbecue Salsa di mele, non zuccherata Salsa di mele, zuccherata salsa di pesce salsa di pomodoro Salsa di soia Salsa di sottaceti, dolce Salsa di sottaceti, hot dog salsa hoisin salsa piccante salsa Sriracha salsa teriyaki salsa Worcestershire Salsa, Barbecue Salsa, Cile piccante, Sriracha, Tuong Ot Sriracha Salsa, Ostrica, Pronta da servire Salsa, peperoncino piccante, Sriracha Salsa, peperoncino piccante, Sriracha, Cha! Di Texas Pete Salsa, Worcestershire scaglie di cocco, non zuccherate Scalogni liofilizzati Scalogni, crudi Scalogno tritato Sciroppi senza zucchero Sciroppi, Cioccolato, Sciroppo Light al gusto di cioccolato genuino Hershey'S Sciroppi, Cioccolato, Tipo Fudge Sciroppi, Mais, Scuro Sciroppi, miscele da tavola, mais, raffinatore e zucchero Sciroppi, miscele da tavola, pancake, con il 2% di acero Sciroppo d'acero Sciroppo d'acero canadese Sciroppo d'agave Sciroppo di mais (chiaro) Seitan semi di canapa Semi di Chia semi di girasole Semi di Lino Macinati (Farina di lino) Semi di lino, interi semi di sesamo semi di zucca Semole di grano saraceno, secche Semolino Senape, giallo Siero di latte, acido, essiccato Siero di latte, acido, fluido Siero di latte, dolce, essiccato Siero di latte, dolce, fluido Silk Original Creamer Soia cotta Soia secca Soia, cotta matura, bollita, senza sale Sorbetto all'arancia sorbetto alla frutta Spaghetti di zucca, fili arrostiti Spaghetti, cotti Spezie, Alloro Spezie, Aneto, Essiccato Spezie, Basilico, Essiccato Spezie, Cannella, Macinato Spezie, Cardamomo Spezie, Cerfoglio, Essiccato Spezie, chiodi di garofano, macinato Spezie, cipolla in polvere Spezie, condimento per pollame Spezie, Curry in polvere Spezie, Dragoncello, Essiccato Spezie, foglie di coriandolo essiccate Spezie, Macis, Macinato Spezie, Maggiorana, Essiccata Spezie, Noce Moscata, Macinato Spezie, Origano, Essiccato Spezie, Paprika Spezie, Pepe, Bianco Spezie, Pepe, Nero Spezie, pepe, rosso o pepe di Cayenna Spezie, peperoncino in polvere Spezie, Pimento, Macinato Spezie, prezzemolo, essiccato Spezie, Rosmarino, Essiccato Spezie, Salvia, Macinato Spezie, Saporito, Macinato Spezie, semi di aneto Spezie, semi di anice Spezie, semi di coriandolo Spezie, semi di cumino Spezie, semi di cumino Spezie, semi di fieno greco Spezie, semi di finocchio Spezie, semi di papavero Spezie, semi di sedano Spezie, semi di senape, macinati Spezie, spezie per torta di zucca Spezie, Timo, Essiccato Spezie, Zafferano Spezie, Zenzero, Macinato Spinaci (Crudi, Tritati) Spinaci surgelati Spinaci, baby, crudi Spinaci, cotti Spinaci, surgelati, tritati succo d'arancia Succo d'uva Succo d'uva, in scatola o in bottiglia, non zuccherato, con aggiunta di acido ascorbico e calcio succo di ananas succo di limone Succo di mandarino, crudo Succo di mela succo di mirtillo rosso Succo di pomodoro Succo di pomodoro in scatola con aggiunta di sale Succo di pomodoro in scatola, senza sale aggiunto Succo di pompelmo Succo di pompelmo, bianco, in bottiglia, non zuccherato, Ocean Spray
T
Y
Yogurt Greco Yogurt greco, magro Yogurt, aromatizzato, magro Yogurt, Bianco, Latte Intero Yogurt, Bianco, Magro Yogurt, frutta, magro, 10 grammi di proteine per 8 once Yogurt, frutta, magro, 10 grammi di proteine per 8 once, arricchito con vitamina D Yogurt, frutta, magro, 9 g di proteine/8 oz Yogurt, frutta, magro, 9 grammi di proteine per 8 once, arricchito con vitamina D Yogurt, Greco, Fragola, Magro Yogurt, Latte intero, Latte scremato Yogurt, semplice Yogurt, vaniglia, magro Yogurt, vaniglia, magro. Yogurt, varietà di frutta, magro Yogurt, varietà di frutta, magro, arricchito con vitamina D