Gewürz- und Kräuter-Messtabelle
Gewürze sind dicht und inkonsistent — ein Teelöffel Zimt wiegt 2,6g, während ein Teelöffel gemahlene Nelken 2,1g wiegt. Diese druckbare Tabelle gibt dir genaue Gramm-Gewichte für 40+ Gewürze und Kräuter.
Vorschau: Beispiel-Gewürzgewichte
| Gewürz | Pro TL | Pro EL |
|---|---|---|
| Cinnamon, ground | 2.6 g | 7.8 g |
| Cumin, ground | 2.0 g | 6.0 g |
| Paprika | 2.3 g | 6.9 g |
| Turmeric, ground | 3.0 g | 9.0 g |
| Black pepper, ground | 2.1 g | 6.3 g |
| Garlic powder | 3.1 g | 9.3 g |
| Oregano, dried | 1.0 g | 3.0 g |
Was enthalten ist
- 40+ Gewürze mit TL-zu-Gramm und EL-zu-Gramm-Gewichten
- Frische vs. getrocknete Kräuteräquivalente
- Ganze Gewürze zu gemahlene Konversionen
- Gängige Gewürzmischungen (Garam Masala, Za'atar, Fünf-Gewürze)
- Salzarten: Tafelsalz, Kosher, Meersalz nach Gewicht
- Druckfertige A4- und US-Letter-Formate
Häufig gestellte Fragen
Warum variieren Gewürzgewichte so stark?
Die Dichte von Gewürzen variiert stark je nach Feuchtigkeitsgehalt, Partikelgröße und ob sie ganz oder gemahlen sind. Gemahlener Zimt ist leichter als gemahlene Nelken, und frischer Rosmarin wiegt viel mehr als getrockneter.
Kann ich diese Tabelle beim Skalieren eines Rezepts verwenden?
Ja. Da die Tabelle Gramm-Gewichte pro Teelöffel und Esslöffel zeigt, kannst du direkt multiplizieren oder dividieren. Gewürze auf einer Küchenwaage mit dieser Tabelle als Referenz abzuwiegen gibt die genauesten Ergebnisse.
Deckt die Tabelle auch frische Kräuter ab?
Ja. Die Tabelle enthält ungefähre Äquivalente für frische und getrocknete Kräuter mit echten Gramm-Werten, die genauer sind als die generische Regel 1 TL getrocknet ≈ 1 EL frisch.