Rezeptmengen anpassen
Rezeptmengen anpassen
Zutaten einfügen, einen Faktor wählen und die skalierte Liste erhalten.
- Wähle ein Beispiel oder füge deine Zutaten ein
- Lege den Faktor fest
- Skaliere und sieh dir die Tipps an
Beispiel ausprobieren
Unterstützte Formate
- 250 g Mehl
- 3 Eier
- 300 - 320 ml Wasser
- 4 Tomaten
- Salz nach Geschmack
Analyse-Vorschau
250 g MehlEinheit erkannt · Zutat nicht gefunden
teilweise2 EL ButterKeine Einheit gefunden · Zeile unverändert übernommen
teilweise3 EierKeine Einheit gefunden · Zeile unverändert übernommen
teilweise3 Zeilen wird unverändert übernommen.
So passt du ein Rezept an, ohne es zu ruinieren
Ein Rezept zu vervielfachen oder zu verkleinern ist nicht nur Mathematik: Achte auf Garzeiten, Formgröße und die Dichte der Zutaten.
Schnelle Tipps
- Bei Backformen zählt für die Backzeit die Oberfläche mehr als die Höhe.
- Reduziere Backpulver um etwa 25–50 %, wenn du empfindliche Teige (Pfannkuchen, Muffins) verdoppelst.
- Halte das Salz proportional, schmecke aber am Ende ab – besonders bei Saucen.
- Bei langem Schmoren die Flüssigkeit um etwa 10 % erhöhen, wenn du verdoppelst.
Schnelles Beispiel Ein Kuchen für 8 Portionen in einer 20-cm-Form: Für 12 Portionen eine 23-cm-Form verwenden und die Garprobe 5 Minuten früher machen.