Il modo in cui taglio Carota, tritata, cruda cambia il peso per cup?

Sì — il taglio fine si compatta più del taglio grossolano e pesa di più per cup. La tabella usa un taglio medio standard.

Sostituire Carota, tritata, cruda fresco con surgelato cambia la lettura in grammi?

Sì — i pezzi surgelati portano cristalli di ghiaccio che aggiungono il 5–10 % alla lettura per cup. Scola bene dopo scongelamento prima di pesare.

Di Fidamen-Chefsolver Team | Revisionato da Ugo Candido

Carota cruda tritata; pezzi croccanti e densi con poco volume d aria.

Ingrediente

Pesa per zuppe, soffritti o insalate; un taglio uniforme cuoce più in modo omogeneo.

Il modo in cui taglio Carota, tritata, cruda cambia il peso per cup?: Sì — il taglio fine si compatta più del taglio grossolano e pesa di più per cup. La tabella usa un taglio medio standard.
Sostituire Carota, tritata, cruda fresco con surgelato cambia la lettura in grammi?: Sì — i pezzi surgelati portano cristalli di ghiaccio che aggiungono il 5–10 % alla lettura per cup. Scola bene dopo scongelamento prima di pesare.