Maionese

Di Fidamen-Chefsolver Team | Revisionato da Ugo Candido | Aggiornato 16 agosto 2026

Maionese; emulsione olio-in-acqua con uovo, cremosa e ricca.

Pesa per salse e spalmabili; evita alte temperature perché si separa.

Convertitore rapido

Ingrediente

Cup statunitense = 236,588 mL
1 cucchiaio = 14,787 mL
1 cucchiaino = 4,929 mL

Dati di densità:Reference tested

Maionese — mL → g

mL	g
10	10
25	24
50	48
75	71
100	95
125	119
150	143
200	190
250	238
500	476
750	713
1000	951

Maionese — Tazza → g

Tazze	g
1/8 cup	28
1/4 cup	56
1/3 cup	75
1/2 cup	113
2/3 cup	150
3/4 cup	169
1 cup	225
1 1/2 cups	338
2 cups	450

Maionese — Cucchiaio → g

Cucchiai	g
1	14
2	28
3	42
4	56
5	70
6	84
7	98
8	112
9	127
10	141
11	155
12	169
13	183
14	197
15	211
20	281
25	352
30	422

Maionese — g → Tazze

g	Tazze
50	0.2
100	0.4
150	0.7
200	0.9
250	1.1
300	1.3
350	1.6
400	1.8
450	2.0
500	2.2
600	2.7
700	3.1
800	3.6
900	4.0
1000	4.4

Maionese — Cucchiaino → g

Cucchiaini	g
1	5
2	9
3	14
4	19
5	23
6	28
7	33
8	37
9	42
10	47
11	52
12	56
13	61
14	66
15	70
20	94
25	117
30	141

Maionese — oz → g

oz	g
1	28
2	57
3	85
4	113
5	142
8	227
10	283
12	340
15	425
20	567
25	709
30	850
40	1134
50	1417

Tabella di conversione cucina

Cup, cucchiai, cucchiaini, ml e oz — tutto in un unico poster stampabile per oli, liquidi, latticini e salse.

Vedi la tabella

Condimenti

I condimenti viscosi come ketchup, salsa barbecue o dip tendono ad attaccarsi ostinatamente ai misurini. Questo porta a sprechi e disordine. Pesare direttamente nel piatto o nella pentola è il metodo professionale: più pulito e preciso.

Come misuro le salse appiccicose senza sporcare?Metti la ciotola sulla bilancia, premi 'Tara' (Zero) e versa la salsa direttamente fino a raggiungere il peso in grammi desiderato. Nessun cucchiaio da lavare!

Conservazione e strumenti utili

Metti in frigo gli alimenti deperibili entro 2 ore (1 ora se sopra 32 °C).
Frigorifero a 4 °C o meno: la catena del freddo riduce la perdita di massa.
Raffredda i cibi caldi in contenitori bassi per scendere di temperatura rapidamente.
Usa un termometro da frigorifero per verificare le temperature.

Refrigerate sealed; keep cold and use clean utensils to prevent spoilage.

Fonti: CDC · FDA

Cucchiai	g
1	14
2	28
3	42
4	56
5	70
6	84
7	98
8	112
9	127
10	141
11	155
12	169
13	183
14	197
15	211
20	281
25	352
30	422

Cucchiaini	g
1	5
2	9
3	14
4	19
5	23
6	28
7	33
8	37
9	42
10	47
11	52
12	56
13	61
14	66
15	70
20	94
25	117
30	141

Cucchiai	g
1	14
2	28
3	42
4	56
5	70
6	84
7	98
8	112
9	127
10	141
11	155
12	169
13	183
14	197
15	211
20	281
25	352
30	422

Cucchiaini	g
1	5
2	9
3	14
4	19
5	23
6	28
7	33
8	37
9	42
10	47
11	52
12	56
13	61
14	66
15	70
20	94
25	117
30	141