Mayonnaise

Mayonnaise; émulsion huile-dans-eau avec œuf, crémeuse et riche.

Pesez pour sauces et tartinables; évitez la forte chaleur car elle se sépare.

Conversion rapide

Ingrédient

Tasse US = 236,588 mL
1 c. à soupe = 14,787 mL
1 c. à café = 4,929 mL

Source densité :Reference tested

Mayonnaise — C. café → g

C. café	g
1	5
2	9
3	14
4	19
5	23
6	28
7	33
8	37
9	42
10	47
11	52
12	56
13	61
14	66
15	70
20	94
25	117
30	141

Mayonnaise — mL → g

mL	g
10	10
25	24
50	48
75	71
100	95
125	119
150	143
200	190
250	238
500	476
750	713
1000	951

Mayonnaise — Tasse → g

Tasses	g
1/8 cup	28
1/4 cup	56
1/3 cup	75
1/2 cup	113
2/3 cup	150
3/4 cup	169
1 cup	225
1 1/2 cups	338
2 cups	450

Mayonnaise — C. soupe → g

C. soupe	g
1	14
2	28
3	42
4	56
5	70
6	84
7	98
8	112
9	127
10	141
11	155
12	169
13	183
14	197
15	211
20	281
25	352
30	422

Mayonnaise — g → Tasses

g	Tasses
50	0.2
100	0.4
150	0.7
200	0.9
250	1.1
300	1.3
350	1.6
400	1.8
450	2.0
500	2.2
600	2.7
700	3.1
800	3.6
900	4.0
1000	4.4

Mayonnaise — oz → g

oz	g
1	28
2	57
3	85
4	113
5	142
8	227
10	283
12	340
15	425
20	567
25	709
30	850
40	1134
50	1417

Tableau de conversion cuisine

Tasses, c. à soupe, c. à café, ml et oz — tout en un poster imprimable pour huiles, liquides, produits laitiers et sauces.

Voir le tableau

Condiments

Les condiments visqueux comme le ketchup collent aux mesures. Cela crée du gaspillage et du désordre. Peser directement dans le plat est la méthode professionnelle, propre et précise.

How do I measure sticky sauces without the mess?Place your bowl on the scale, press 'Tare' (Zero), and squeeze/pour the sauce directly until you hit the target gram weight. No measuring spoons to wash!

Conservation et ustensiles

Réfrigérez les aliments périssables dans les 2 heures (1 heure si > 32 °C).
Réfrigérateur à 4 °C ou moins : la chaîne du froid limite la perte de masse.
Refroidissez les plats chauds dans des contenants peu profonds.
Utilisez un thermomètre d'appareil pour vérifier la température.

Réfrigérez scellé ; gardez au froid et utilisez des ustensiles propres pour éviter l'altération.

Sources: CDC · FDA

C. café	g
1	5
2	9
3	14
4	19
5	23
6	28
7	33
8	37
9	42
10	47
11	52
12	56
13	61
14	66
15	70
20	94
25	117
30	141

C. soupe	g
1	14
2	28
3	42
4	56
5	70
6	84
7	98
8	112
9	127
10	141
11	155
12	169
13	183
14	197
15	211
20	281
25	352
30	422

C. café	g
1	5
2	9
3	14
4	19
5	23
6	28
7	33
8	37
9	42
10	47
11	52
12	56
13	61
14	66
15	70
20	94
25	117
30	141

C. soupe	g
1	14
2	28
3	42
4	56
5	70
6	84
7	98
8	112
9	127
10	141
11	155
12	169
13	183
14	197
15	211
20	281
25	352
30	422