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Parmigiano grattugiato: quanti grammi in un cucchiaio?

Parmigiano grattugiato a scaglie; formaggio stagionato in fili leggeri.

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  • Cup statunitense = 236,588 mL
  • 1 cucchiaio = 14,787 mL
  • 1 cucchiaino = 4,929 mL

Tabella di riferimento

tbspg
17
213
320
426
533
639
746
852
959
1065
1172
1278
1385
1491
1598
20130
25163
30195

Pesa per paste e insalate; i fili trattengono aria, il volume varia, il peso è preciso.

Domande frequenti

La dimensione del taglio di Parmigiano grattugiato cambia il peso per cucchiaio?
Sì — trito fine si compatta di più e pesa di più; taglio grosso lascia vuoti. La tabella presuppone un taglio fine costante.
Sostituire Parmigiano grattugiato fresco con surgelato cambia la lettura in grammi?
Sì — i pezzi surgelati portano cristalli di ghiaccio che aggiungono il 5–10 % alla lettura per cup. Scola bene dopo scongelamento prima di pesare.

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