Farina di soia, a basso contenuto di grassi: quanti grammi in un cucchiaio?

Di Fidamen-Chefsolver Team | Revisionato da Ugo Candido

Un cucchiaio raso di Farina di soia, a basso contenuto di grassi è una misura tollerante per la cucina salata; per la pasticceria, il delta di 1–2 g tra riempimenti conta.

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Ingrediente

Cup statunitense = 236,588 mL
1 cucchiaio = 14,787 mL
1 cucchiaino = 4,929 mL

Tabella di riferimento

tbsp	g
1	6
2	11
3	17
4	22
5	28
6	33
7	39
8	44
9	50
10	55
11	61
12	66
13	72
14	77
15	83
20	110
25	138
30	165

Domande frequenti

Un cucchiaio raso di Farina di soia, a basso contenuto di grassi è abbastanza preciso per pasticceria?: Per la maggior parte delle ricette, sì. Per dosi di lievito dove 1 g conta, usa la bilancia e controlla la freschezza.
Setacciare cambia il peso per cucchiaio di Farina di soia, a basso contenuto di grassi?: Sì — polvere setacciata trattiene più aria per cucchiaio, pesando il 15–20 % in meno. La tabella usa valori non setacciati.

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tbsp	g
1	6
2	11
3	17
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5	28
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7	39
8	44
9	50
10	55
11	61
12	66
13	72
14	77
15	83
20	110
25	138
30	165

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6	33
7	39
8	44
9	50
10	55
11	61
12	66
13	72
14	77
15	83
20	110
25	138
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