Sciroppo, Nestlé, Cioccolato: quanti grammi in un cucchiaio?

Di Fidamen-Chefsolver Team | Revisionato da Ugo Candido

Per Sciroppo, Nestlé, Cioccolato, il cucchiaio è pesante per natura: la dolcezza viaggia nei solidi, il cucchiaio si riempie in volume ma pesa in concentrazione.

Convertitore rapido

Ingrediente

Cup statunitense = 236,588 mL
1 cucchiaio = 14,787 mL
1 cucchiaino = 4,929 mL

Tabella di riferimento

tbsp	g
1	20
2	40
3	60
4	80
5	100
6	120
7	140
8	160
9	180
10	200
11	220
12	240
13	260
14	280
15	300
20	400
25	500
30	600

Domande frequenti

Perché un cucchiaio di Sciroppo, Nestlé, Cioccolato pesa più di uno d'acqua?: Gli zuccheri disciolti alzano la densità oltre 1 g/mL, quindi i 15 mL di cucchiaio contengono 3–6 g in più.
Posso sostituire Sciroppo, Nestlé, Cioccolato con un altro sciroppo allo stesso peso in grammi?: Solo se il contenuto zuccherino è simile. Sciroppi più densi portano più massa per mL, quindi lo scambio 1:1 a peso è più sicuro che a volume.

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