Category
Kräuter
Frische und getrocknete Kräuter unterscheiden sich stark im Volumen. Form und Schnitt korrekt auswählen.
Source: USDA FDC - Kräuter-Suche
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Cluster composition
This category covers 6 ingredients. The dominant attribute clusters are chopped or sliced produce and dense or heterogeneous items.
- chopped or sliced produce — 3 ingredients
- dense or heterogeneous items — 3 ingredients
Zusammenfassung
Diese Tabellen rechnen Volumen in Masse um – mit zutatspezifischen Dichten. Für Präzision Gewicht verwenden; das Volumen variiert mit Verdichtung, Schnitt und Temperatur.
Methodik
- Referenzwerte aus US-Regierungsquellen (USDA FoodData Central, USDA FNDDS) und Labordaten, soweit verfügbar.
- Berechnungen mit hoher interner Präzision und Rundung auf praxistaugliche Küchenwerte.
- Standardvolumen: US-Cup, sofern auf der Seite nichts anderes angegeben.
Maßeinheiten
- Masse: Gramm (g).
- Volumen: mL, US-Cup, EL (Esslöffel), TL (Teelöffel).
- Temperatur: Raumtemperatur, sofern nicht anders angegeben.
Beispiele und Sonderfälle
- Frische Kräuter sind nach Volumen leichter als getrocknete (USDA FDC).
- Gehackt vs. ganze Blätter verdichten sich unterschiedlich (USDA FDC).
- Trocknen entzieht Feuchtigkeit und erhöht die Masse pro Löffel (USDA FDC).
Zuletzt aktualisiert: 2026-06-06