Category
Hülsenfrüchte
Trockene, gekochte und Dosenhülsenfrüchte unterscheiden sich erheblich in Volumen und Masse. Den richtigen Zustand vor der Umrechnung wählen.
Source: USDA FoodData Central
Adzuki beans, cooked adzuki beans cooked Adzuki beans, dry adzuki beans dry Black beans, canned, drained black beans canned drained Black beans, cooked black beans cooked Black beans, dry black beans dry Black-eyed peas, cooked black eyed peas cooked Black-eyed peas, dry black eyed peas dry Cannellini beans, canned, drained cannellini beans canned drained Cannellini beans, cooked cannellini beans cooked Chickpea flour chickpea flour Chickpeas, canned, drained chickpeas canned drained Chickpeas, cooked chickpeas cooked Chickpeas, dry chickpeas dry Chickpeas, roasted chickpeas roasted Edamame in pod, boiled edamame in pod boiled Edamame, shelled, cooked edamame shelled cooked Great Northern beans, canned, drained great northern beans canned drained Great Northern beans, cooked great northern beans cooked Great Northern beans, dry great northern beans dry Kidney beans, canned, drained kidney beans canned drained Kidney beans, cooked beans kidney cooked Kidney beans, dry kidney beans dry Lentils (dry) lentils dry Lentils, cooked lentils cooked Lima beans, dry lima beans dry Mung beans, cooked mung beans cooked Mung beans, dry mung beans dry Navy beans, canned, drained navy beans canned drained Navy beans, cooked navy beans cooked Navy beans, dry navy beans dry Peas, Split, Mature Seeds, Cooked, Boiled, Without Salt peas split mature seeds cooked boiled without salt Pinto beans, canned, drained pinto beans canned drained Pinto beans, cooked pinto beans cooked Pinto beans, dry pinto beans dry Red lentils, cooked lentils red cooked Red lentils, dry lentils red dry Soybeans, cooked soybeans cooked Soybeans, dry soybeans dry Split peas, cooked split peas cooked Split peas, green, dry split peas green dry Yellow split peas, cooked peas split yellow cooked Yellow split peas, dry peas split yellow dry
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Cluster composition
This category covers 42 ingredients. They cluster almost entirely as cooked legumes or grains.
- cooked legumes or grains — 42 ingredients
Zusammenfassung
Diese Tabellen rechnen Volumen in Masse um – mit zutatspezifischen Dichten. Für Präzision Gewicht verwenden; das Volumen variiert mit Verdichtung, Schnitt und Temperatur.
Methodik
- Referenzwerte aus US-Regierungsquellen (USDA FoodData Central, USDA FNDDS) und Labordaten, soweit verfügbar.
- Berechnungen mit hoher interner Präzision und Rundung auf praxistaugliche Küchenwerte.
- Standardvolumen: US-Cup, sofern auf der Seite nichts anderes angegeben.
Maßeinheiten
- Masse: Gramm (g).
- Volumen: mL, US-Cup, EL (Esslöffel), TL (Teelöffel).
- Temperatur: Raumtemperatur, sofern nicht anders angegeben.
Quellen (.gov)
Beispiele und Sonderfälle
- Mehl: gesiebt vs. gepresst verändert die Gramm pro Tasse.
- Brauner Zucker: gepresst vs. locker verändert die Masse.
- Butter: weich vs. kalt verändert Dichte und Füllung.
- Schnitt: ganz vs. gehackt verändert den Leerraum in der Tasse.
Zuletzt aktualisiert: 2026-06-06