Category
Aufstriche
Aufstriche von luftig bis dicht; Temperatur ändert die Viskosität. Das genaue Produkt und den Zustand wählen.
Source: USDA FDC - Aufstrich-Suche
Page 1 of 1
Cluster composition
This category covers 5 ingredients. The dominant attribute clusters are sticky spreads and pastes and dry powders and leaveners.
- sticky spreads and pastes — 4 ingredients
- dry powders and leaveners — 1 ingredient
Zusammenfassung
Diese Tabellen rechnen Volumen in Masse um – mit zutatspezifischen Dichten. Für Präzision Gewicht verwenden; das Volumen variiert mit Verdichtung, Schnitt und Temperatur.
Methodik
- Referenzwerte aus US-Regierungsquellen (USDA FoodData Central, USDA FNDDS) und Labordaten, soweit verfügbar.
- Berechnungen mit hoher interner Präzision und Rundung auf praxistaugliche Küchenwerte.
- Standardvolumen: US-Cup, sofern auf der Seite nichts anderes angegeben.
Maßeinheiten
- Masse: Gramm (g).
- Volumen: mL, US-Cup, EL (Esslöffel), TL (Teelöffel).
- Temperatur: Raumtemperatur, sofern nicht anders angegeben.
Quellen (.gov)
Beispiele und Sonderfälle
- Nussbutter ist dichter als Marmeladen (USDA FDC).
- Aufgeschlagene Aufstriche enthalten Luft und senken die Masse (USDA FDC).
- Kalt vs. warm verändert Viskosität und Füllung (USDA FDC).
Zuletzt aktualisiert: 2026-06-06