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caldo de res: ¿cuántos gramos en una cucharada?

Por Fidamen-Chefsolver Team | Revisado por Ugo Candido | Actualizado

El caldo de carne es un fondo sabroso y cárnico que enriquece sopas, salsas y estofados.

Conversión rápida

  • Taza de EE. UU. = 236,588 mL
  • 1 cucharada = 14,787 mL
  • 1 cucharadita = 4,929 mL

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Basado en la densidad medida de caldo de res (1.03 g/mL). Valores redondeados; el peso real varía según marca, compactación y temperatura. Fuentes completas en la herramienta de ChefSolver.

caldo de res — cdas → gramosDocumentación de embed¿Usas WordPress?

Tabla de referencia

tbspg
115
230
346
461
576
691
7107
8122
9137
10152
11168
12183
13198
14213
15228
20305
25381
30457

Úsalo como base para sopas, salsas de sartén, risotto, asados o para hidratar sobras.

Preguntas frecuentes

¿Una cucharada USA son 15 mL siempre?
En esta tabla, sí. Las UK históricamente eran mayores (17,7 mL), pero 15 mL USA es el estándar culinario aquí.
¿La marca de caldo de res cambia el valor de peso?
Generalmente no — líquidos acuosos del mismo tipo tienen densidad muy parecida. Variantes filtradas o minerales mueven <1 %.

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