Tabla de especias y hierbas
Las especias son densas e inconsistentes — una cucharadita de canela pesa 2,6g mientras que una cucharadita de clavo molido pesa 2,1g. Esta tabla imprimible ofrece pesos exactos en gramos para más de 40 especias y hierbas.
Comprar en Etsy — StillInkPress ↗Vista previa: pesos de especias de muestra
| Especia | Por cucharadita | Por cucharada |
|---|---|---|
| Cinnamon, ground | 2.6 g | 7.8 g |
| Cumin, ground | 2.0 g | 6.0 g |
| Paprika | 2.3 g | 6.9 g |
| Turmeric, ground | 3.0 g | 9.0 g |
| Black pepper, ground | 2.1 g | 6.3 g |
| Garlic powder | 3.1 g | 9.3 g |
| Oregano, dried | 1.0 g | 3.0 g |
Qué incluye
- Más de 40 especias con pesos en gramos por cucharadita y cucharada
- Equivalencias de hierbas frescas vs secas
- Conversiones de especias enteras a molidas
- Mezclas de especias comunes (garam masala, za'atar, cinco especias)
- Tipos de sal: de mesa, kosher, marina por peso
- Tamaños A4 y US Letter listos para imprimir
Preguntas frecuentes
¿Por qué varían tanto los pesos de las especias?
La densidad de las especias varía significativamente según su contenido de humedad, tamaño de partícula y si están enteras o molidas. La canela molida es más ligera que el clavo molido, y el romero fresco pesa mucho más que el seco.
¿Puedo usar esta tabla al escalar una receta?
Sí. Como la tabla muestra pesos en gramos por cucharadita y cucharada, puedes multiplicar o dividir directamente. Pesar las especias en una balanza de cocina con esta tabla como referencia da los resultados más precisos.
¿La tabla cubre también las hierbas frescas?
Sí. La tabla incluye equivalencias aproximadas para hierbas frescas vs secas con valores en gramos reales, más precisos que la regla genérica de 1 cucharadita seca ≈ 1 cucharada fresca.
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