Clara de huevo: ¿cuántos gramos en una cucharada?

Clara de huevo; líquido rico en proteína, espumoso al batir, densidad cercana al agua.

Conversión rápida

  • Taza de EE. UU. = 236,588 mL
  • 1 cucharada = 14,787 mL
  • 1 cucharadita = 4,929 mL

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Basado en la densidad medida de Clara de huevo (1.03 g/mL). Valores redondeados; el peso real varía según marca, compactación y temperatura. Fuentes completas en la herramienta de ChefSolver.

Tabla de referencia

tbspg
115
230
346
461
576
691
7107
8122
9137
10152
11168
12183
13198
14213
15228
20305
25381
30457

Pesa para merengues, omelettes o cocteles; a temperatura ambiente monta más rápido que fría.

Preguntas frecuentes

¿Una cucharada de Clara de huevo es fiable para recetas?
Para dosificar sabor, sí. Para repostería estructural o sazón equilibrado, pesa — la cuchara lleva ruido de densidad.
¿La variación entre lotes es significativa para Clara de huevo?
Pequeña — los valores reflejan producto comercial típico. Versiones artesanales pueden diferir un 5–10 % en densidad aparente. Pesa en recetas ajustadas.

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