¿Puedo usar el líquido de cocción de Frijoles blancos secos en la medición?

Solo si la receta lo pide (ej. aquafaba). Si no, escurre bien: el líquido de cocción añade peso variable y distorsiona la lectura.

¿Puedo usar Frijoles blancos secos congelado con los mismos valores en gramos?

Una vez descongelado y escurrido, sí — la congelación no cambia la masa. No peses aún helado; el hielo entre trozos suma 5–10 % a la lectura.

Por Fidamen-Chefsolver Team | Revisado por Chefsolver Staff

Los frijoles navy secos son frijoles blancos pequeños que quedan cremosos y suaves en sopas y purés.

Ingrediente

Ideales para baked beans, sopa de frijol blanco, purés o dar cuerpo a guisos.

¿Puedo usar el líquido de cocción de Frijoles blancos secos en la medición?: Solo si la receta lo pide (ej. aquafaba). Si no, escurre bien: el líquido de cocción añade peso variable y distorsiona la lectura.
¿Puedo usar Frijoles blancos secos congelado con los mismos valores en gramos?: Una vez descongelado y escurrido, sí — la congelación no cambia la masa. No peses aún helado; el hielo entre trozos suma 5–10 % a la lectura.