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Semillas
Las semillas cambian por tamaño y molienda; chía y lino absorben agua. Selecciona la forma.
Fuente: USDA FDC - seed search
Especias, semillas de alcaravea spices caraway seed Especias, semillas de amapola spices poppy seed Especias, semillas de anís spices anise seed Especias, semillas de cilantro spices coriander seed Especias, semillas de comino spices cumin seed Especias, semillas de eneldo spices dill seed Especias, semillas de fenogreco spices fenugreek seed Especias, semillas de hinojo spices fennel seed
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Composición por clúster
Esta categoría cubre 24 ingredientes. Se agrupan casi por completo como ingredientes granulares secos. 1 ingrediente cae en un clúster distinto y se comporta fuera del patrón típico.
- ingredientes granulares secos — 23 ingredientes
- untables y pastas pegajosas — 1 ingrediente
Excepciones notables
Resumen
Estas tablas convierten volumen a masa usando densidades por ingrediente. Para mayor precisión, usa peso; el volumen cambia con compactado, corte y temperatura.
Metodología
- Datos resumidos de fuentes del gobierno de EE. UU. (USDA FoodData Central, USDA FNDDS) y referencias de laboratorio cuando existen.
- Cálculos con precisión interna alta y redondeo a valores prácticos de cocina.
- Volumen por defecto: taza de EE. UU., salvo indicación métrica o UK en la página.
Estándares de medida
- Masa: gramos (g).
- Volumen: mL, taza de EE. UU., cucharada (tbsp), cucharadita (tsp).
- Temperatura: ambiente, salvo que se indique lo contrario.
Fuentes (.gov)
Ejemplos y casos límite
- Semillas enteras vs. molidas cambian densidad aparente (USDA FDC).
- Chía y lino absorben agua y cambian peso por taza (USDA FDC).
- Tostadas vs. crudas difieren en humedad (USDA FDC).
Última actualización: 2026-06-06