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Semillas
Las semillas cambian por tamaño y molienda; chía y lino absorben agua. Selecciona la forma.
Fuente: USDA FDC - seed search
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Composición por clúster
Esta categoría cubre 24 ingredientes. Se agrupan casi por completo como ingredientes granulares secos. 1 ingrediente cae en un clúster distinto y se comporta fuera del patrón típico.
- ingredientes granulares secos — 23 ingredientes
- untables y pastas pegajosas — 1 ingrediente
Excepciones notables
Resumen
Estas tablas convierten volumen a masa usando densidades por ingrediente. Para mayor precisión, usa peso; el volumen cambia con compactado, corte y temperatura.
Metodología
- Datos resumidos de fuentes del gobierno de EE. UU. (USDA FoodData Central, USDA FNDDS) y referencias de laboratorio cuando existen.
- Cálculos con precisión interna alta y redondeo a valores prácticos de cocina.
- Volumen por defecto: taza de EE. UU., salvo indicación métrica o UK en la página.
Estándares de medida
- Masa: gramos (g).
- Volumen: mL, taza de EE. UU., cucharada (tbsp), cucharadita (tsp).
- Temperatura: ambiente, salvo que se indique lo contrario.
Fuentes (.gov)
Ejemplos y casos límite
- Semillas enteras vs. molidas cambian densidad aparente (USDA FDC).
- Chía y lino absorben agua y cambian peso por taza (USDA FDC).
- Tostadas vs. crudas difieren en humedad (USDA FDC).
Última actualización: 2026-05-31