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Carote (Grattugiate)

Per la Carrot Cake, la precisione è tutto. Le carote grattugiate possono essere soffici e ariose o dense e umide a seconda della grattugia usata. Misurarle a volume è rischioso: troppa carota appesantisce l'impasto e lo rende bagnato. Il peso ti assicura l'equilibrio perfetto tra umidità e struttura.

Unisci a insalate, coleslaw o torte; pesa in modo uniforme se compattata leggermente.

Conservazione e strumenti utili

• Metti in frigo gli alimenti deperibili entro 2 ore (1 ora se sopra 32°C).
• Frigorifero a 4°C o meno e freezer a -18°C.
• Raffredda i cibi caldi in contenitori bassi per velocizzare il raffreddamento.
• Usa un termometro da frigorifero per controllare le temperature.

Keep refrigerated in a sealed container with paper towel to manage moisture.

Fonti: CDC · FDA

FAQ

Grattugia a mano vs Robot da cucina?

Il robot crea strisce più secche e grossolane che occupano più volume (pesano meno). La grattugia a mano crea strisce fini e umide che si compattano (pesano di più). Usa i grammi per neutralizzare questa variabile e salvare la tua torta.

Tutte le conversioni per questo ingrediente

• Tazza → g /it/convert/carrot_shredded/cup-to-grams/
• g → Tazze /it/convert/carrot_shredded/grams-to-cups/
• Cucchiaio → g /it/convert/carrot_shredded/tbsp-to-grams/
• Cucchiaino → g /it/convert/carrot_shredded/tsp-to-grams/
• mL → g /it/convert/carrot_shredded/ml-to-grams/
• oz → g /it/convert/carrot_shredded/oz-to-grams/