Cereali da colazione, tipo rice krispies: da grammi a cup (conversione)

Di Fidamen-Chefsolver Team | Revisionato da Chefsolver Staff

I cereali di riso soffiato sono leggerissimi (~0,12 g/mL). I misurini sono inaffidabili; pesare mantiene costanti il rapporto latte/cereale e le ricette di barrette.

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Ingrediente

Cup statunitense = 236,588 mL
1 cucchiaio = 14,787 mL
1 cucchiaino = 4,929 mL

Tabella di riferimento

g	Cups
50	1.8
100	3.5
150	5.3
200	7.0
250	8.8
300	10.6
350	12.3
400	14.1
450	15.8
500	17.6
600	21.1
700	24.7
800	28.2
900	31.7
1000	35.2

Domande frequenti

Posso fidarmi di grammi-cup per Cereali da colazione, tipo rice krispies se la granulometria varia?: Usalo come stima al ±10 %. Per lavoro di ricetta stretto, pesa e scegli una granulometria costante.
L'umidità aggiunge peso a Cereali da colazione, tipo rice krispies nel tempo?: Un po' — i granuli secchi assorbono umidità ambientale e possono guadagnare l'1–2 % di massa in ambienti umidi. Conserva ermeticamente per restare vicino ai valori nominali.

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