Olio di cocco – da cucchiai (tbsp) a grammi
L'olio di cocco cambia drasticamente densità con la temperatura: è solido sotto i 24°C e liquido sopra. Misurarlo solido a volume crea grandi vuoti d'aria, rischiando di seccare i tuoi dolci. Pesandolo, ottieni la quantità esatta di grassi indipendentemente dal fatto che sia liquido o solido nella tua dispensa.
Convertitore rapido
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- Cup statunitense = 236,588 mL
- 1 cucchiaio = 14,787 mL
- 1 cucchiaino = 4,929 mL
Tabella di riferimento
| tbsp | g |
|---|---|
| 1 | 14 |
| 2 | 27 |
| 3 | 41 |
| 4 | 54 |
| 5 | 68 |
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Domande frequenti
- Devo misurarlo liquido o solido?
- Pesa sempre per evitare il problema. Se devi usare il volume, scioglilo prima: pressare i pezzi solidi è molto impreciso.
- Posso sostituirlo al burro?
- Sì, 1:1 in peso. Nota che l'olio di cocco è grasso puro (il burro ha il 16% di acqua), quindi i biscotti potrebbero venire più croccanti.