Questa tabella cup-grammi si riferisce a quale variante di Fiocchi di latte?

La variante intera standard salvo diversa indicazione. Per parzialmente scremato o scremato aspetta 1–3 g di differenza per cup.

Fiocchi di latte refrigerato pesa diversamente rispetto a temperatura ambiente?

Frazionalmente — liquido freddo è circa 0,3 % più denso. Per cucinare è trascurabile; in pasticceria, misura alla temperatura di ricetta.

Di Fidamen-Chefsolver Team | Revisionato da Chefsolver Staff

Fiocchi di latte; cagliata fresca nel siero con lieve acidità.

Ingrediente

Pesa per pancake, dip o bowl; mescola prima di misurare per distribuire il siero.

Questa tabella cup-grammi si riferisce a quale variante di Fiocchi di latte?: La variante intera standard salvo diversa indicazione. Per parzialmente scremato o scremato aspetta 1–3 g di differenza per cup.
Fiocchi di latte refrigerato pesa diversamente rispetto a temperatura ambiente?: Frazionalmente — liquido freddo è circa 0,3 % più denso. Per cucinare è trascurabile; in pasticceria, misura alla temperatura di ricetta.