Couscous cotto

Il couscous cotto è leggero e soffice, assorbe bene i sapori di condimenti e brodi.

Sgrana e servi con tajine, verdure arrosto, insalate o come contorno veloce.

Convertitore rapido

Ingrediente

Cup statunitense = 236,588 mL
1 cucchiaio = 14,787 mL
1 cucchiaino = 4,929 mL

Dati di densità:USDA SR Legacy

Couscous cotto — mL → g

mL	g
10	7
25	17
50	33
75	50
100	66
125	83
150	100
200	133
250	166
500	332
750	498
1000	664

Couscous cotto — Tazza → g

Tazze	g
1/8 cup	20
1/4 cup	39
1/3 cup	52
1/2 cup	78
2/3 cup	105
3/4 cup	118
1 cup	157
1 1/2 cups	235
2 cups	314

Couscous cotto — Cucchiaio → g

Cucchiai	g
1	10
2	20
3	29
4	39
5	49
6	59
7	69
8	79
9	88
10	98
11	108
12	118
13	128
14	137
15	147
20	196
25	245
30	294

Couscous cotto — g → Tazze

g	Tazze
50	0.3
100	0.6
150	1.0
200	1.3
250	1.6
300	1.9
350	2.2
400	2.5
450	2.9
500	3.2
600	3.8
700	4.5
800	5.1
900	5.7
1000	6.4

Couscous cotto — Cucchiaino → g

Cucchiaini	g
1	3
2	7
3	10
4	13
5	16
6	20
7	23
8	26
9	29
10	33
11	36
12	39
13	43
14	46
15	49
20	65
25	82
30	98

Couscous cotto — oz → g

oz	g
1	28
2	57
3	85
4	113
5	142
8	227
10	283
12	340
15	425
20	567
25	709
30	850
40	1134
50	1417

Tabella cup-grammi stampabile

Oltre 100 ingredienti con pesi esatti in grammi per cup, cucchiaio e cucchiaino. Il foglietto che ogni cuoco dovrebbe avere.

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Cereali

Riso, avena, quinoa, couscous e altri cereali assorbono acqua in proporzioni precise. Il volume è alterato dalla dimensione dei chicchi e dall’aria tra di essi. Pesare a secco e da cotti mantiene la consistenza sotto controllo.

Perché pesare i cereali a secco?La cup varia con grandezza e compattazione. Il peso assicura il giusto rapporto acqua/cereale per risultati sgranati, non gommosi.

Conservazione e strumenti utili

Conserva in una dispensa fresca e asciutta (sotto 21 °C) al riparo dalla luce.
Usa contenitori ermetici: gli ingredienti secchi guadagnano l'1–2 % di massa in aria umida.
Ruota le scorte: primo in, primo uso, anche se il prodotto sembra invariato.
Controlla le date di preferibile consumo; la potenza cala prima dell'aspetto.

Conserva il couscous cotto in frigo e consuma entro 3–4 giorni; sgranalo con un filo d’acqua al riscaldo.

Fonti: CDC · FDA

Cucchiai	g
1	10
2	20
3	29
4	39
5	49
6	59
7	69
8	79
9	88
10	98
11	108
12	118
13	128
14	137
15	147
20	196
25	245
30	294

Cucchiaini	g
1	3
2	7
3	10
4	13
5	16
6	20
7	23
8	26
9	29
10	33
11	36
12	39
13	43
14	46
15	49
20	65
25	82
30	98

Cucchiai	g
1	10
2	20
3	29
4	39
5	49
6	59
7	69
8	79
9	88
10	98
11	108
12	118
13	128
14	137
15	147
20	196
25	245
30	294

Cucchiaini	g
1	3
2	7
3	10
4	13
5	16
6	20
7	23
8	26
9	29
10	33
11	36
12	39
13	43
14	46
15	49
20	65
25	82
30	98