Grano saraceno cotto

Il grano saraceno cotto è tenero e leggermente nocciolato, con profumo tostato.

Servilo come contorno, in bowl di cereali, insalate o in kasha varnishkes con cipolla.

Convertitore rapido

Ingrediente

Cup statunitense = 236,588 mL
1 cucchiaio = 14,787 mL
1 cucchiaino = 4,929 mL

Dati di densità:USDA SR Legacy

Grano saraceno cotto — Tazza → g

Tazze	g
1/8 cup	21
1/4 cup	42
1/3 cup	56
1/2 cup	84
2/3 cup	112
3/4 cup	126
1 cup	168
1 1/2 cups	252
2 cups	336

Grano saraceno cotto — Cucchiaio → g

Cucchiai	g
1	11
2	21
3	32
4	42
5	53
6	63
7	74
8	84
9	95
10	105
11	116
12	126
13	137
14	147
15	158
20	210
25	263
30	315

Grano saraceno cotto — g → Tazze

g	Tazze
50	0.3
100	0.6
150	0.9
200	1.2
250	1.5
300	1.8
350	2.1
400	2.4
450	2.7
500	3.0
600	3.6
700	4.2
800	4.8
900	5.4
1000	6.0

Grano saraceno cotto — mL → g

mL	g
10	7
25	18
50	36
75	53
100	71
125	89
150	107
200	142
250	178
500	355
750	533
1000	710

Grano saraceno cotto — Cucchiaino → g

Cucchiaini	g
1	4
2	7
3	11
4	14
5	18
6	21
7	25
8	28
9	32
10	35
11	39
12	42
13	46
14	49
15	53
20	70
25	88
30	105

Grano saraceno cotto — oz → g

oz	g
1	28
2	57
3	85
4	113
5	142
8	227
10	283
12	340
15	425
20	567
25	709
30	850
40	1134
50	1417

Tabella cup-grammi stampabile

Oltre 100 ingredienti con pesi esatti in grammi per cup, cucchiaio e cucchiaino. Il foglietto che ogni cuoco dovrebbe avere.

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Cereali

Riso, avena, quinoa, couscous e altri cereali assorbono acqua in proporzioni precise. Il volume è alterato dalla dimensione dei chicchi e dall’aria tra di essi. Pesare a secco e da cotti mantiene la consistenza sotto controllo.

Perché pesare i cereali a secco?La cup varia con grandezza e compattazione. Il peso assicura il giusto rapporto acqua/cereale per risultati sgranati, non gommosi.

Conservazione e strumenti utili

Conserva in una dispensa fresca e asciutta (sotto 21 °C) al riparo dalla luce.
Usa contenitori ermetici: gli ingredienti secchi guadagnano l'1–2 % di massa in aria umida.
Ruota le scorte: primo in, primo uso, anche se il prodotto sembra invariato.
Controlla le date di preferibile consumo; la potenza cala prima dell'aspetto.

Refrigera il grano saraceno cotto e consuma entro 4–5 giorni; allentalo con un goccio di brodo al riscaldo.

Fonti: CDC · FDA

Cucchiai	g
1	11
2	21
3	32
4	42
5	53
6	63
7	74
8	84
9	95
10	105
11	116
12	126
13	137
14	147
15	158
20	210
25	263
30	315

Cucchiaini	g
1	4
2	7
3	11
4	14
5	18
6	21
7	25
8	28
9	32
10	35
11	39
12	42
13	46
14	49
15	53
20	70
25	88
30	105

Cucchiai	g
1	11
2	21
3	32
4	42
5	53
6	63
7	74
8	84
9	95
10	105
11	116
12	126
13	137
14	147
15	158
20	210
25	263
30	315

Cucchiaini	g
1	4
2	7
3	11
4	14
5	18
6	21
7	25
8	28
9	32
10	35
11	39
12	42
13	46
14	49
15	53
20	70
25	88
30	105