Scaldare salsa di pesce prima di misurarlo aiuta?

Leggermente — salsa di pesce caldo fluisce negli angoli e riduce l'errore. Evita di superare la temperatura indicata dalla ricetta.

salsa di pesce a temperatura ambiente si misura meglio del freddo?

Sì — salsa di pesce caldo fluisce negli angoli del misurino, riempie i vuoti e si raschia pari. Il prodotto freddo aderisce e lascia vuoti.

Di Fidamen-Chefsolver Team | Revisionato da Ugo Candido

Salsa di pesce; salamoia fermentata di acciughe, ricca di umami e sale.

Ingrediente

Usa poche gocce in wok, brodi o dressing; è molto intensa.

Scaldare salsa di pesce prima di misurarlo aiuta?: Leggermente — salsa di pesce caldo fluisce negli angoli e riduce l'errore. Evita di superare la temperatura indicata dalla ricetta.
salsa di pesce a temperatura ambiente si misura meglio del freddo?: Sì — salsa di pesce caldo fluisce negli angoli del misurino, riempie i vuoti e si raschia pari. Il prodotto freddo aderisce e lascia vuoti.