Grits, cotto

I grits di mais cotti sono cremosi, con consistenza morbida e avvolgente.

Servili con gamberi, uova, brasati oppure raffredda e rosola le fette avanzate.

Convertitore rapido

Ingrediente

Cup statunitense = 236,588 mL
1 cucchiaio = 14,787 mL
1 cucchiaino = 4,929 mL

Dati di densità:USDA SR Legacy

Grits, cotto — Tazza → g

Tazze	g
1/8 cup	29
1/4 cup	58
1/3 cup	78
1/2 cup	116
2/3 cup	155
3/4 cup	175
1 cup	233
1 1/2 cups	349
2 cups	466

Grits, cotto — Cucchiaio → g

Cucchiai	g
1	15
2	29
3	44
4	58
5	73
6	87
7	102
8	117
9	131
10	146
11	160
12	175
13	189
14	204
15	218
20	291
25	364
30	437

Grits, cotto — g → Tazze

g	Tazze
50	0.2
100	0.4
150	0.6
200	0.9
250	1.1
300	1.3
350	1.5
400	1.7
450	1.9
500	2.1
600	2.6
700	3.0
800	3.4
900	3.9
1000	4.3

Grits, cotto — mL → g

mL	g
10	10
25	25
50	49
75	74
100	98
125	123
150	148
200	197
250	246
500	492
750	739
1000	985

Grits, cotto — Cucchiaino → g

Cucchiaini	g
1	5
2	10
3	15
4	19
5	24
6	29
7	34
8	39
9	44
10	49
11	53
12	58
13	63
14	68
15	73
20	97
25	121
30	146

Grits, cotto — oz → g

oz	g
1	28
2	57
3	85
4	113
5	142
8	227
10	283
12	340
15	425
20	567
25	709
30	850
40	1134
50	1417

Tabella cup-grammi stampabile

Oltre 100 ingredienti con pesi esatti in grammi per cup, cucchiaio e cucchiaino. Il foglietto che ogni cuoco dovrebbe avere.

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Cereali

Riso, avena, quinoa, couscous e altri cereali assorbono acqua in proporzioni precise. Il volume è alterato dalla dimensione dei chicchi e dall’aria tra di essi. Pesare a secco e da cotti mantiene la consistenza sotto controllo.

Perché pesare i cereali a secco?La cup varia con grandezza e compattazione. Il peso assicura il giusto rapporto acqua/cereale per risultati sgranati, non gommosi.

Conservazione e strumenti utili

Conserva in una dispensa fresca e asciutta (sotto 21 °C) al riparo dalla luce.
Usa contenitori ermetici: gli ingredienti secchi guadagnano l'1–2 % di massa in aria umida.
Ruota le scorte: primo in, primo uso, anche se il prodotto sembra invariato.
Controlla le date di preferibile consumo; la potenza cala prima dell'aspetto.

Refrigera i grits; rassodano da freddi e si scaldano con un goccio di liquido entro 3–4 giorni.

Fonti: CDC · FDA

Cucchiai	g
1	15
2	29
3	44
4	58
5	73
6	87
7	102
8	117
9	131
10	146
11	160
12	175
13	189
14	204
15	218
20	291
25	364
30	437

Cucchiaini	g
1	5
2	10
3	15
4	19
5	24
6	29
7	34
8	39
9	44
10	49
11	53
12	58
13	63
14	68
15	73
20	97
25	121
30	146

Cucchiai	g
1	15
2	29
3	44
4	58
5	73
6	87
7	102
8	117
9	131
10	146
11	160
12	175
13	189
14	204
15	218
20	291
25	364
30	437

Cucchiaini	g
1	5
2	10
3	15
4	19
5	24
6	29
7	34
8	39
9	44
10	49
11	53
12	58
13	63
14	68
15	73
20	97
25	121
30	146