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Fagioli rossi secchi

I fagioli rossi secchi sono sodi e carnosi, adatti a cotture prolungate.

Mettili in ammollo e falli bollire forte prima di cuocerli lentamente per chili, rajma o stufati.

Convertitore rapido

  • Cup statunitense = 236,588 mL
  • 1 cucchiaio = 14,787 mL
  • 1 cucchiaino = 4,929 mL
Dati di densità: USDA FoodData Central

Conservazione e strumenti utili

  • Metti in frigo gli alimenti deperibili entro 2 ore (1 ora se sopra 32°C).
  • Frigorifero a 4°C o meno e freezer a -18°C.
  • Raffredda i cibi caldi in contenitori bassi per velocizzare il raffreddamento.
  • Usa un termometro da frigorifero per controllare le temperature.

Conserva secchi in contenitore chiuso; i cotti durano 4–5 giorni in frigo o si congelano bene.

Fonti: CDC · FDA

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