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Agenti lievitanti, lievito, panettiere, lievito secco attivo

Lievito secco attivo; pesarne la dose mantiene la fermentazione prevedibile.

Pesa per pani e impasti; regola la temperatura dell acqua per attivarla senza danneggiarla.

Conservazione e strumenti utili

• Metti in frigo gli alimenti deperibili entro 2 ore (1 ora se sopra 32°C).
• Frigorifero a 4°C o meno e freezer a -18°C.
• Raffredda i cibi caldi in contenitori bassi per velocizzare il raffreddamento.
• Usa un termometro da frigorifero per controllare le temperature.

Store sealed in fridge or freezer; bring to room temp before use and mind expiration.

Fonti: CDC · FDA

FAQ

Posso sostituire con lievito istantaneo?

Si, usa circa il 25% in meno di lievito istantaneo in peso e salta l ammollo.

Tutte le conversioni per questo ingrediente

• Tazza → g /it/convert/leavening_agents_yeast_baker_s_active_dry/cup-to-grams/
• g → Tazze /it/convert/leavening_agents_yeast_baker_s_active_dry/grams-to-cups/
• Cucchiaio → g /it/convert/leavening_agents_yeast_baker_s_active_dry/tbsp-to-grams/
• Cucchiaino → g /it/convert/leavening_agents_yeast_baker_s_active_dry/tsp-to-grams/
• mL → g /it/convert/leavening_agents_yeast_baker_s_active_dry/ml-to-grams/
• oz → g /it/convert/leavening_agents_yeast_baker_s_active_dry/oz-to-grams/