Frittelle, semplici, cotte

I pancake semplici cotti sono frittelle soffici con dolcezza delicata.

Servili con sciroppo, frutta, creme di frutta secca o come base per sandwich e dessert.

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Ingrediente

Cup statunitense = 236,588 mL
1 cucchiaio = 14,787 mL
1 cucchiaino = 4,929 mL

Dati di densità:USDA FoodData Central

Frittelle, semplici, cotte — Tazza → g

Tazze	g
1/8 cup	17
1/4 cup	33
1/3 cup	44
1/2 cup	66
2/3 cup	88
3/4 cup	99
1 cup	132
1 1/2 cups	199
2 cups	265

Frittelle, semplici, cotte — Cucchiaio → g

Cucchiai	g
1	8
2	17
3	25
4	33
5	41
6	50
7	58
8	66
9	75
10	83
11	91
12	99
13	108
14	116
15	124
20	166
25	207
30	248

Frittelle, semplici, cotte — g → Tazze

g	Tazze
50	0.4
100	0.8
150	1.1
200	1.5
250	1.9
300	2.3
350	2.6
400	3.0
450	3.4
500	3.8
600	4.5
700	5.3
800	6.0
900	6.8
1000	7.5

Frittelle, semplici, cotte — mL → g

mL	g
10	6
25	14
50	28
75	42
100	56
125	70
150	84
200	112
250	140
500	280
750	420
1000	560

Frittelle, semplici, cotte — Cucchiaino → g

Cucchiaini	g
1	3
2	6
3	8
4	11
5	14
6	17
7	19
8	22
9	25
10	28
11	30
12	33
13	36
14	39
15	41
20	55
25	69
30	83

Frittelle, semplici, cotte — oz → g

oz	g
1	28
2	57
3	85
4	113
5	142
8	227
10	283
12	340
15	425
20	567
25	709
30	850
40	1134
50	1417

Tabella cup-grammi stampabile

Oltre 100 ingredienti con pesi esatti in grammi per cup, cucchiaio e cucchiaino. Il foglietto che ogni cuoco dovrebbe avere.

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Cereali

Riso, avena, quinoa, couscous e altri cereali assorbono acqua in proporzioni precise. Il volume è alterato dalla dimensione dei chicchi e dall’aria tra di essi. Pesare a secco e da cotti mantiene la consistenza sotto controllo.

Perché pesare i cereali a secco?La cup varia con grandezza e compattazione. Il peso assicura il giusto rapporto acqua/cereale per risultati sgranati, non gommosi.

Conservazione e strumenti utili

Conserva in una dispensa fresca e asciutta (sotto 21 °C) al riparo dalla luce.
Usa contenitori ermetici: gli ingredienti secchi guadagnano l'1–2 % di massa in aria umida.
Ruota le scorte: primo in, primo uso, anche se il prodotto sembra invariato.
Controlla le date di preferibile consumo; la potenza cala prima dell'aspetto.

Refrigera gli avanzi e consuma entro 3–4 giorni, o congela con carta tra i pezzi.

Fonti: CDC · FDA

Cucchiai	g
1	8
2	17
3	25
4	33
5	41
6	50
7	58
8	66
9	75
10	83
11	91
12	99
13	108
14	116
15	124
20	166
25	207
30	248

Cucchiaini	g
1	3
2	6
3	8
4	11
5	14
6	17
7	19
8	22
9	25
10	28
11	30
12	33
13	36
14	39
15	41
20	55
25	69
30	83

Cucchiai	g
1	8
2	17
3	25
4	33
5	41
6	50
7	58
8	66
9	75
10	83
11	91
12	99
13	108
14	116
15	124
20	166
25	207
30	248

Cucchiaini	g
1	3
2	6
3	8
4	11
5	14
6	17
7	19
8	22
9	25
10	28
11	30
12	33
13	36
14	39
15	41
20	55
25	69
30	83