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Salsa, pronta da servire, pepe, tabasco

Salsa al peperoncino tipo Tabasco; a base aceto, fluida e vicina all acqua come densità.

Pesa per piccantezza uniforme; piccole variazioni di volume cambiano il grado di piccante.

Convertitore rapido

  • Cup statunitense = 236,588 mL
  • 1 cucchiaio = 14,787 mL
  • 1 cucchiaino = 4,929 mL
Dati di densità: USDA FoodData Central

Condimenti

I condimenti viscosi come ketchup, salsa barbecue o dip tendono ad attaccarsi ostinatamente ai misurini. Questo porta a sprechi e disordine. Pesare direttamente nel piatto o nella pentola è il metodo professionale: più pulito e preciso.

Come misuro le salse appiccicose senza sporcare? Metti la ciotola sulla bilancia, premi 'Tara' (Zero) e versa la salsa direttamente fino a raggiungere il peso in grammi desiderato. Nessun cucchiaio da lavare!

Conservazione e strumenti utili

  • Metti in frigo gli alimenti deperibili entro 2 ore (1 ora se sopra 32°C).
  • Frigorifero a 4°C o meno e freezer a -18°C.
  • Raffredda i cibi caldi in contenitori bassi per velocizzare il raffreddamento.
  • Usa un termometro da frigorifero per controllare le temperature.

Shelf-stable sealed; refrigerate after opening to preserve brightness.

Fonti: CDC · FDA

FAQ

Stessa densità di altre salse piccanti?
Simile e vicina all acqua, usa la densità indicata per dosare.

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Stufo di convertire?

Cucinare come un professionista richiede precisione. Per risultati perfetti pesa gli ingredienti.

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