Scalogno tritato
Gli scalogni tritati sono dolci e delicati e si ammorbidiscono velocemente in cottura.
Stufale per salse, dressing, vinaigrette, saltati o come sostituto delicato della cipolla.
Convertitore rapido
- Cup statunitense = 236,588 mL
- 1 cucchiaio = 14,787 mL
- 1 cucchiaino = 4,929 mL
Dati di densità:USDA SR Legacy
Scalogno tritato — Tazza → g
| Tazze | g |
|---|---|
| 1/8 cup | 20 |
| 1/4 cup | 40 |
| 1/3 cup | 53 |
| 1/2 cup | 80 |
| 2/3 cup | 107 |
| 3/4 cup | 120 |
| 1 cup | 160 |
| 1 1/2 cups | 240 |
| 2 cups | 320 |
Scalogno tritato — Cucchiaio → g
| Cucchiai | g |
|---|---|
| 1 | 10 |
| 2 | 20 |
| 3 | 30 |
| 4 | 40 |
| 5 | 50 |
| 6 | 60 |
| 7 | 70 |
| 8 | 80 |
| 9 | 90 |
| 10 | 100 |
| 11 | 110 |
| 12 | 120 |
| 13 | 130 |
| 14 | 140 |
| 15 | 150 |
| 20 | 200 |
| 25 | 250 |
| 30 | 300 |
Scalogno tritato — g → Tazze
| g | Tazze |
|---|---|
| 50 | 0.3 |
| 100 | 0.6 |
| 150 | 0.9 |
| 200 | 1.3 |
| 250 | 1.6 |
| 300 | 1.9 |
| 350 | 2.2 |
| 400 | 2.5 |
| 450 | 2.8 |
| 500 | 3.1 |
| 600 | 3.8 |
| 700 | 4.4 |
| 800 | 5.0 |
| 900 | 5.6 |
| 1000 | 6.3 |
Scalogno tritato — mL → g
| mL | g |
|---|---|
| 10 | 7 |
| 25 | 17 |
| 50 | 34 |
| 75 | 51 |
| 100 | 68 |
| 125 | 85 |
| 150 | 101 |
| 200 | 135 |
| 250 | 169 |
| 500 | 338 |
| 750 | 507 |
| 1000 | 676 |
Scalogno tritato — Cucchiaino → g
| Cucchiaini | g |
|---|---|
| 1 | 3 |
| 2 | 7 |
| 3 | 10 |
| 4 | 13 |
| 5 | 17 |
| 6 | 20 |
| 7 | 23 |
| 8 | 27 |
| 9 | 30 |
| 10 | 33 |
| 11 | 37 |
| 12 | 40 |
| 13 | 43 |
| 14 | 47 |
| 15 | 50 |
| 20 | 67 |
| 25 | 83 |
| 30 | 100 |
Scalogno tritato — oz → g
| oz | g |
|---|---|
| 1 | 28 |
| 2 | 57 |
| 3 | 85 |
| 4 | 113 |
| 5 | 142 |
| 8 | 227 |
| 10 | 283 |
| 12 | 340 |
| 15 | 425 |
| 20 | 567 |
| 25 | 709 |
| 30 | 850 |
| 40 | 1134 |
| 50 | 1417 |
Tabella cup-grammi stampabile
Oltre 100 ingredienti con pesi esatti in grammi per cup, cucchiaio e cucchiaino. Il foglietto che ogni cuoco dovrebbe avere.
Conservazione e strumenti utili
- Metti in frigo gli alimenti deperibili entro 2 ore (1 ora se sopra 32 °C).
- Frigorifero a 4 °C o meno: la catena del freddo riduce la perdita di massa.
- Raffredda i cibi caldi in contenitori bassi per scendere di temperatura rapidamente.
- Usa un termometro da frigorifero per verificare le temperature.
Conserva gli scalogni tritati in frigo coperti; consuma entro 3–4 giorni.