Zucchero semolato – da grammi a cup
Inserisci un peso e usa la tabella per stimare le cup equivalenti di Zucchero semolato.
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- Cup statunitense = 236,588 mL
- 1 cucchiaio = 14,787 mL
- 1 cucchiaino = 4,929 mL
Tabella di riferimento
| g | Cups |
|---|---|
| 50 | 0.25 |
| 100 | 0.5 |
| 150 | 0.75 |
| 200 | 1 |
| 250 | 1.251 |
Essenziale per il 'creaming' (montata burro-zucchero) dove i cristalli tagliano il grasso creando bolle d'aria per la lievitazione. Fondamentale anche per la reazione di Maillard (doratura).
Stufo di convertire?
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Domande frequenti
- Questi valori sono precisi?
- Sono stime basate sulla densità media. Per la pasticceria professionale pesa Zucchero semolato invece di usare le cup.
- Come ridimensiono una ricetta?
- Moltiplica sia i grammi sia le cup per lo stesso fattore per raddoppiare o dimezzare una ricetta con Zucchero semolato.