Zucchero semolato – da millilitri (mL) a grammi
Zucchero semolato può essere indicato in volume ma pesato è più preciso: usa la tabella per i valori comuni.
Convertitore rapido
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- Cup statunitense = 236,588 mL
- 1 cucchiaio = 14,787 mL
- 1 cucchiaino = 4,929 mL
Tabella di riferimento
| mL | g |
|---|---|
| 10 | 8 |
| 25 | 21 |
| 50 | 42 |
| 75 | 63 |
| 100 | 85 |
Essenziale per il 'creaming' (montata burro-zucchero) dove i cristalli tagliano il grasso creando bolle d'aria per la lievitazione. Fondamentale anche per la reazione di Maillard (doratura).
Stufo di convertire?
Cucinare come un professionista richiede precisione. Per risultati perfetti pesa gli ingredienti.
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Domande frequenti
- Perché 1 mL non vale 1 grammo?
- Solo l'acqua ha quel rapporto. Zucchero semolato è più leggero o più pesante, quindi usiamo la sua densità.
- Posso fare la conversione inversa?
- Sì: dividi i grammi per il fattore di densità per tornare ai millilitri di Zucchero semolato.