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Acqua
Liquido base in cucina; densità pari a circa 1 g per mL.
Usala per idratare, brodi, sciroppi e sciogliere secchi con coerenza a peso.
Convertitore rapido
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- Cup statunitense = 236,588 mL
- 1 cucchiaio = 14,787 mL
- 1 cucchiaino = 4,929 mL
Dati di densità: USDA FoodData Central
Conservazione e strumenti utili
- Metti in frigo gli alimenti deperibili entro 2 ore (1 ora se sopra 32°C).
- Frigorifero a 4°C o meno e freezer a -18°C.
- Raffredda i cibi caldi in contenitori bassi per velocizzare il raffreddamento.
- Usa un termometro da frigorifero per controllare le temperature.
Tienila potabile e coperta; evita ristagni prolungati per sapore e sicurezza.
FAQ
- I minerali cambiano il peso?
- La differenza è trascurabile in ricetta; usa 1 mL ≈ 1 g.
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