Spezie

Spezie intere e macinate si compattano diversamente. Usa la forma esatta per grammi corretti.

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Sintesi

Le tabelle convertono volume in massa usando densità specifiche per ingrediente. Per maggiore precisione usa il peso; il volume varia con compattazione, taglio e temperatura.

Metodologia

Dati riassunti da fonti governative USA (USDA FoodData Central, USDA FNDDS) e riferimenti di laboratorio quando disponibili.
Calcoli con precisione interna elevata e arrotondamento a valori pratici d’uso.
Volume di default: cup USA, salvo indicazioni metriche o UK nella pagina specifica.

Standard di misura

Massa: grammi (g).
Volume: mL, cup USA, cucchiaio (tbsp), cucchiaino (tsp).
Temperatura: ambiente, salvo diversa indicazione.

Fonti (.gov)

Esempi e casi limite

Spezie macinate vs. intere cambiano grammi per cucchiaino (USDA FDC).
Tostatura cambia umidità e massa (USDA FDC).
Granulometria influisce sulla densità (USDA FDC).

Ultimo aggiornamento: 2026-01-05

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Cannella macinata cinnamon ground Cardamomo, macinato cardamom ground Chiodi di garofano macinati clove ground cipolla in polvere onion powder Coriandolo macinato coriander ground Cumino macinato cumin ground Curcuma macinata turmeric ground

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