Guisantes de ojo negro, secos – de tazas a gramos
Los frijoles de ojo negro secos (caupíes) son legumbres de cocción rápida y sabor suave y terroso.
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- Taza de EE. UU. = 236,588 mL
- 1 cucharada = 14,787 mL
- 1 cucharadita = 4,929 mL
Tabla de referencia
| Cups | g |
|---|---|
| 44 | |
| 88 | |
| 131 | |
| 175 | |
| 263 | |
| 350 |
Remoja corto o método rápido y cuece a fuego lento para Hoppin’ John, guisos, ensaladas o curris.
Preguntas frecuentes
- ¿Cómo manejo Guisantes de ojo negro, secos pegajoso en la taza medidora?
- Rocía la taza con una capa fina de aceite antes de agregar Guisantes de ojo negro, secos — se suelta limpiamente y evita medir de menos.
- ¿Llenado suelto o compacto — cuál uso para Guisantes de ojo negro, secos?
- Llenado suelto, salvo que la receta diga compactado. Compactar puede sumar un 15–20 % de peso.