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Pescado, caviar, negro y rojo, granulado

Caviar granular negro/rojo; huevas saladas ricas en proteína, densidad moderada.

Pesa suavemente para guarniciones o canapés sin aplastar los granos.

Proteínas

• El peso varía entre crudo y cocido: elige la forma correcta antes de convertir.
• El tamaño del corte cambia las tazas; el peso es más fiable para proteínas.

Storage & tools

• Refrigera los alimentos perecederos dentro de 2 horas (1 hora si supera 32°C).
• Mantén el refrigerador a 4°C o menos y el congelador a -18°C.
• Enfría la comida caliente en recipientes poco profundos para acelerar el enfriamiento.
• Usa un termómetro de electrodomésticos para verificar la temperatura.

Keep refrigerated at 0–4°C; use within a few days after opening.

Fuentes: CDC · FDA

FAQ

¿Cómo medir sin dañarlo?

Sirve con cuchara suave y pesa; no compactes para preservar la textura.

All conversions for this ingredient

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• g → Tazas /es/convert/fish_caviar_black_and_red_granular/grams-to-cups/
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