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Judías verdes crudas

Las judías verdes crudas son crujientes y dulces-herbáceas con vainas tiernas cuando son jóvenes.

Escáldalas para ensaladas, saltéalas rápido con ajo o ásalas para bordes caramelizados.

Storage & tools

• Refrigera los alimentos perecederos dentro de 2 horas (1 hora si supera 32°C).
• Mantén el refrigerador a 4°C o menos y el congelador a -18°C.
• Enfría la comida caliente en recipientes poco profundos para acelerar el enfriamiento.
• Usa un termómetro de electrodomésticos para verificar la temperatura.

Guárdalas sin lavar en bolsa transpirable en la nevera; consume en 4–5 días para máximo crujido.

Fuentes: CDC · FDA

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