Hub de ingrediente
Col rizada picada
Col rizada picada; hojas firmes que conservan algo de textura al cocinarse.
Pesa para salteados, sopas o ensaladas; masajea con sal/aceite para ablandar en crudo.
Qué es Col rizada picada?
Col rizada picada se presenta en forma cortada, así que el tamaño de pieza y el aire atrapado cambian mucho la medida por volumen. Una taza suelta y una taza compacta pueden pesar distinto. Aquí lo llevas a gramos para escalar recetas con menos desviación.
Piezas picadas, ralladas o en cubos atrapan aire de forma distinta, así que el volumen en taza depende del corte. Un picado fino suele asentarse más que uno grueso al mismo nivel. Pesa tu corte habitual una vez y usa ese valor como referencia.
Nota de chef:El corte también mide: cuanto más fino, más peso entra en la misma taza.
Conversión rápida
- Taza de EE. UU. = 236,588 mL
- 1 cucharada = 14,787 mL
- 1 cucharadita = 4,929 mL
Col rizada picada — Taza → g
| Tazas | g |
|---|---|
| 1/8 cup | 8 |
| 1/4 cup | 17 |
| 1/3 cup | 22 |
| 1/2 cup | 33 |
| 2/3 cup | 44 |
| 3/4 cup | 50 |
| 1 cup | 66 |
| 1 1/2 cups | 99 |
| 2 cups | 132 |
Col rizada picada — Cda → g
| Cda | g |
|---|---|
| 1 | 4 |
| 2 | 8 |
| 3 | 12 |
| 4 | 17 |
| 5 | 21 |
| 6 | 25 |
| 7 | 29 |
| 8 | 33 |
| 9 | 37 |
| 10 | 41 |
| 11 | 46 |
| 12 | 50 |
| 13 | 54 |
| 14 | 58 |
| 15 | 62 |
| 20 | 83 |
| 25 | 104 |
| 30 | 124 |
Col rizada picada — g → Tazas
| g | Tazas |
|---|---|
| 50 | 0.8 |
| 100 | 1.5 |
| 150 | 2.3 |
| 200 | 3.0 |
| 250 | 3.8 |
| 300 | 4.5 |
| 350 | 5.3 |
| 400 | 6.0 |
| 450 | 6.8 |
| 500 | 7.5 |
| 600 | 9.1 |
| 700 | 10.6 |
| 800 | 12.1 |
| 900 | 13.6 |
| 1000 | 15.1 |
Col rizada picada — mL → g
| mL | g |
|---|---|
| 10 | 3 |
| 25 | 7 |
| 50 | 14 |
| 75 | 21 |
| 100 | 28 |
| 125 | 35 |
| 150 | 42 |
| 200 | 56 |
| 250 | 70 |
| 500 | 140 |
| 750 | 210 |
| 1000 | 280 |
Col rizada picada — Cdita → g
| Cdita | g |
|---|---|
| 1 | 1 |
| 2 | 3 |
| 3 | 4 |
| 4 | 6 |
| 5 | 7 |
| 6 | 8 |
| 7 | 10 |
| 8 | 11 |
| 9 | 12 |
| 10 | 14 |
| 11 | 15 |
| 12 | 17 |
| 13 | 18 |
| 14 | 19 |
| 15 | 21 |
| 20 | 28 |
| 25 | 35 |
| 30 | 41 |
Col rizada picada — oz → g
| oz | g |
|---|---|
| 1 | 28 |
| 2 | 57 |
| 3 | 85 |
| 4 | 113 |
| 5 | 142 |
| 8 | 227 |
| 10 | 283 |
| 12 | 340 |
| 15 | 425 |
| 20 | 567 |
| 25 | 709 |
| 30 | 850 |
| 40 | 1134 |
| 50 | 1417 |
Tabla de tazas a gramos imprimible
Más de 100 ingredientes con pesos exactos en gramos por taza, cucharada y cucharadita. La referencia que todo cocinero necesita.
Almacenamiento y herramientas
- Refrigera alimentos perecederos en un plazo de 2 horas (1 hora si supera 32 °C).
- Mantén el refrigerador a 4 °C o menos: la cadena de frío reduce la pérdida de masa.
- Enfría la comida caliente en recipientes bajos para bajar la temperatura rápido.
- Usa un termómetro de electrodomésticos para verificar la temperatura.
Keep chilled and dry; remove tough stems before use.