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Nueces, crema de coco cruda (líquido exprimido de carne rallada)

Crema de coco cruda, el líquido espeso prensado de la pulpa rallada de coco.

Úsala para enriquecer curries, sopas, postres o como base de crema sin lácteos.

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  • Taza de EE. UU. = 236,588 mL
  • 1 cucharada = 14,787 mL
  • 1 cucharadita = 4,929 mL
Fuente de densidad: USDA FoodData Central

Lácteos

Dairy products (milk, cream, yogurt, cheese) have different fat and water percentages. Volume hides these differences; weight keeps sauces, batters, and doughs consistent.

  • La grasa modifica la densidad: elige la leche/crema con el % correcta.
  • En quesos, rallado vs en cubos cambia el volumen; mejor pesar en gramos.
Does fat percentage matter? Yes. A cup of heavy cream is heavier than milk; swapping without weight alters richness and texture.

Storage & tools

  • Refrigera los alimentos perecederos dentro de 2 horas (1 hora si supera 32°C).
  • Mantén el refrigerador a 4°C o menos y el congelador a -18°C.
  • Enfría la comida caliente en recipientes poco profundos para acelerar el enfriamiento.
  • Usa un termómetro de electrodomésticos para verificar la temperatura.

Refrigera tras abrir y consume en 3–5 días; congela porciones para guardar más tiempo.

Fuentes: CDC · FDA

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¿Cansado de convertir?

Cocinar con precisión exige pesar los ingredientes.

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