Masa de tarta horneada

La base de tarta horneada es una concha de masa precocida, mantecosa y hojaldrada.

Rellénala con cremas sin hornear, pays de crema, helados o úsala como base lista.

Conversión rápida

Ingrediente

Taza de EE. UU. = 236,588 mL
1 cucharada = 14,787 mL
1 cucharadita = 4,929 mL

Fuente de densidad:USDA FoodData Central

Masa de tarta horneada — Taza → g

Tazas	g
1/8 cup	15
1/4 cup	31
1/3 cup	41
1/2 cup	62
2/3 cup	82
3/4 cup	92
1 cup	123
1 1/2 cups	185
2 cups	246

Masa de tarta horneada — Cda → g

Cda	g
1	8
2	15
3	23
4	31
5	38
6	46
7	54
8	62
9	69
10	77
11	85
12	92
13	100
14	108
15	115
20	154
25	192
30	231

Masa de tarta horneada — g → Tazas

g	Tazas
50	0.4
100	0.8
150	1.2
200	1.6
250	2.0
300	2.4
350	2.8
400	3.3
450	3.7
500	4.1
600	4.9
700	5.7
800	6.5
900	7.3
1000	8.1

Masa de tarta horneada — mL → g

mL	g
10	5
25	13
50	26
75	39
100	52
125	65
150	78
200	104
250	130
500	260
750	390
1000	520

Masa de tarta horneada — Cdita → g

Cdita	g
1	3
2	5
3	8
4	10
5	13
6	15
7	18
8	21
9	23
10	26
11	28
12	31
13	33
14	36
15	38
20	51
25	64
30	77

Masa de tarta horneada — oz → g

oz	g
1	28
2	57
3	85
4	113
5	142
8	227
10	283
12	340
15	425
20	567
25	709
30	850
40	1134
50	1417

Tabla de conversión para repostería

Pesos exactos en gramos para harina, azúcar, cacao y todos los ingredientes de repostería. Imprímela y tenla a mano.

Almacenamiento y herramientas

Guarda en una despensa fresca y seca (menos de 21 °C) sin luz directa.
Usa recipientes herméticos: los secos ganan 1–2 % de masa en aire húmedo.
Rota el inventario: primero en entrar, primero en salir.
Revisa las fechas de consumo preferente; la potencia decae antes del aspecto.

Guarda cerrada a temperatura ambiente unos días o congela para mantener el crujido.

Fuentes: CDC · FDA

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