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Algas marinas, algas crudas

El alga nori cruda es fina, salina y ligeramente dulce al rehidratarse.

Remoja y deshebra en sopas y ensaladas, o tuesta láminas ligeramente para guarniciones y rollos.

Storage & tools

• Refrigera los alimentos perecederos dentro de 2 horas (1 hora si supera 32°C).
• Mantén el refrigerador a 4°C o menos y el congelador a -18°C.
• Enfría la comida caliente en recipientes poco profundos para acelerar el enfriamiento.
• Usa un termómetro de electrodomésticos para verificar la temperatura.

Guarda el nori seco hermético y seco; refrigera la parte rehidratada y usa en 2–3 días.

Fuentes: CDC · FDA

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