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Harina de soja desgrasada

Harina de soja desgrasada; alta proteína, baja grasa, más densa que la de trigo.

Pesa para horneados altos en proteína; ajusta líquidos porque absorbe más.

Storage & tools

• Refrigera los alimentos perecederos dentro de 2 horas (1 hora si supera 32°C).
• Mantén el refrigerador a 4°C o menos y el congelador a -18°C.
• Enfría la comida caliente en recipientes poco profundos para acelerar el enfriamiento.
• Usa un termómetro de electrodomésticos para verificar la temperatura.

Store airtight, cool, and dry; less fat means longer shelf life but still avoid moisture.

Fuentes: CDC · FDA

FAQ

¿Absorbe más líquido?

Sí, la proteína alta y baja grasa aumentan la absorción—ajusta los líquidos al reemplazar trigo.

All conversions for this ingredient

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• g → Tazas /es/convert/soy_flour_defatted/grams-to-cups/
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