Azúcar granulada – de gramos a tazas
Introduce un peso y usa la tabla para estimar las tazas equivalentes de Azúcar granulada.
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- Taza de EE. UU. = 236,588 mL
- 1 cucharada = 14,787 mL
- 1 cucharadita = 4,929 mL
Tabla de referencia
| g | Cups |
|---|---|
| 50 | 0.25 |
| 100 | 0.5 |
| 150 | 0.75 |
| 200 | 1 |
| 250 | 1.251 |
Esencial para el 'cremado' (batido de mantequilla y azúcar), donde los cristales crean burbujas de aire. También es clave para la reacción de Maillard (dorado).
¿Cansado de convertir?
Cocinar con precisión exige pesar los ingredientes.
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Preguntas frecuentes
- ¿Estos valores son exactos?
- Son aproximaciones basadas en la densidad media. Para repostería profesional pesa Azúcar granulada en lugar de usar tazas.
- ¿Cómo escalo una receta?
- Multiplica grams y tazas por el mismo factor para duplicar o reducir una receta con Azúcar granulada.