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Azúcares morenos

El azúcar moreno es azúcar blanco con melaza añadida, lo que aporta humedad y sabor acaramelado.

Pésalo compactándolo al medir para repostería; úsalo en galletas, glaseados, avena y salsas barbacoa.

Storage & tools

• Refrigera los alimentos perecederos dentro de 2 horas (1 hora si supera 32°C).
• Mantén el refrigerador a 4°C o menos y el congelador a -18°C.
• Enfría la comida caliente en recipientes poco profundos para acelerar el enfriamiento.
• Usa un termómetro de electrodomésticos para verificar la temperatura.

Guárdalo hermético para mantenerlo blando; si se endurece, ablanda con una rebanada de pan o calor suave breve.

Fuentes: CDC · FDA

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