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almidón de tapioca

Almidón de tapioca; fécula fina de yuca de sabor neutro.

Haz un slurry en frío antes de calentar; aporta espesado brillante y elástico.

Storage & tools

• Refrigera los alimentos perecederos dentro de 2 horas (1 hora si supera 32°C).
• Mantén el refrigerador a 4°C o menos y el congelador a -18°C.
• Enfría la comida caliente en recipientes poco profundos para acelerar el enfriamiento.
• Usa un termómetro de electrodomésticos para verificar la temperatura.

Store airtight and dry to prevent clumping.

Fuentes: CDC · FDA

All conversions for this ingredient

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• g → Tazas /es/convert/tapioca_starch/grams-to-cups/
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