Tofu, firme
Tofu firme; cuajada de soja con menos agua y mayor densidad de proteína.
Prensa y pesa para salteados, horno o parrilla y lograr mejor dorado.
Conversión rápida
- Taza de EE. UU. = 236,588 mL
- 1 cucharada = 14,787 mL
- 1 cucharadita = 4,929 mL
Fuente de densidad:USDA SR Legacy
Tofu, firme — Taza → g
| Tazas | g |
|---|---|
| 1/8 cup | 31 |
| 1/4 cup | 63 |
| 1/3 cup | 84 |
| 1/2 cup | 126 |
| 2/3 cup | 168 |
| 3/4 cup | 189 |
| 1 cup | 252 |
| 1 1/2 cups | 378 |
| 2 cups | 504 |
Tofu, firme — Cda → g
| Cda | g |
|---|---|
| 1 | 16 |
| 2 | 32 |
| 3 | 47 |
| 4 | 63 |
| 5 | 79 |
| 6 | 95 |
| 7 | 110 |
| 8 | 126 |
| 9 | 142 |
| 10 | 158 |
| 11 | 173 |
| 12 | 189 |
| 13 | 205 |
| 14 | 221 |
| 15 | 236 |
| 20 | 315 |
| 25 | 394 |
| 30 | 473 |
Tofu, firme — g → Tazas
| g | Tazas |
|---|---|
| 50 | 0.2 |
| 100 | 0.4 |
| 150 | 0.6 |
| 200 | 0.8 |
| 250 | 1.0 |
| 300 | 1.2 |
| 350 | 1.4 |
| 400 | 1.6 |
| 450 | 1.8 |
| 500 | 2.0 |
| 600 | 2.4 |
| 700 | 2.8 |
| 800 | 3.2 |
| 900 | 3.6 |
| 1000 | 4.0 |
Tofu, firme — mL → g
| mL | g |
|---|---|
| 10 | 11 |
| 25 | 27 |
| 50 | 53 |
| 75 | 80 |
| 100 | 107 |
| 125 | 133 |
| 150 | 160 |
| 200 | 213 |
| 250 | 266 |
| 500 | 533 |
| 750 | 799 |
| 1000 | 1065 |
Tofu, firme — Cdita → g
| Cdita | g |
|---|---|
| 1 | 5 |
| 2 | 11 |
| 3 | 16 |
| 4 | 21 |
| 5 | 26 |
| 6 | 32 |
| 7 | 37 |
| 8 | 42 |
| 9 | 47 |
| 10 | 53 |
| 11 | 58 |
| 12 | 63 |
| 13 | 68 |
| 14 | 74 |
| 15 | 79 |
| 20 | 105 |
| 25 | 131 |
| 30 | 158 |
Tofu, firme — oz → g
| oz | g |
|---|---|
| 1 | 28 |
| 2 | 57 |
| 3 | 85 |
| 4 | 113 |
| 5 | 142 |
| 8 | 227 |
| 10 | 283 |
| 12 | 340 |
| 15 | 425 |
| 20 | 567 |
| 25 | 709 |
| 30 | 850 |
| 40 | 1134 |
| 50 | 1417 |
Tabla de tazas a gramos imprimible
Más de 100 ingredientes con pesos exactos en gramos por taza, cucharada y cucharadita. La referencia que todo cocinero necesita.
Proteínas
- El peso varía entre crudo y cocido: elige la forma correcta antes de convertir.
- El tamaño del corte cambia las tazas; el peso es más fiable para proteínas.
Almacenamiento y herramientas
- Guarda en una despensa fresca y seca (menos de 21 °C) sin luz directa.
- Usa recipientes herméticos: los secos ganan 1–2 % de masa en aire húmedo.
- Rota el inventario: primero en entrar, primero en salir.
- Revisa las fechas de consumo preferente; la potencia decae antes del aspecto.
Mantén en refrigeración sumergido en agua; cambia el agua a diario tras abrir.
FAQ
- ¿Debo prensarlo?
- Prensar quita agua y mejora el dorado y la textura; 10–20 minutos bastan.