Tofu ferme
Tofu ferme; caillé de soja peu humide à densité protéique élevée.
Pressez et pesez pour sautés, four ou grill afin d obtenir une meilleure saisie.
Conversion rapide
- Tasse US = 236,588 mL
- 1 c. à soupe = 14,787 mL
- 1 c. à café = 4,929 mL
Source densité :USDA SR Legacy
Tofu ferme — Tasse → g
| Tasses | g |
|---|---|
| 1/8 cup | 31 |
| 1/4 cup | 63 |
| 1/3 cup | 84 |
| 1/2 cup | 126 |
| 2/3 cup | 168 |
| 3/4 cup | 189 |
| 1 cup | 252 |
| 1 1/2 cups | 378 |
| 2 cups | 504 |
Tofu ferme — C. soupe → g
| C. soupe | g |
|---|---|
| 1 | 16 |
| 2 | 32 |
| 3 | 47 |
| 4 | 63 |
| 5 | 79 |
| 6 | 95 |
| 7 | 110 |
| 8 | 126 |
| 9 | 142 |
| 10 | 158 |
| 11 | 173 |
| 12 | 189 |
| 13 | 205 |
| 14 | 221 |
| 15 | 236 |
| 20 | 315 |
| 25 | 394 |
| 30 | 473 |
Tofu ferme — g → Tasses
| g | Tasses |
|---|---|
| 50 | 0.2 |
| 100 | 0.4 |
| 150 | 0.6 |
| 200 | 0.8 |
| 250 | 1.0 |
| 300 | 1.2 |
| 350 | 1.4 |
| 400 | 1.6 |
| 450 | 1.8 |
| 500 | 2.0 |
| 600 | 2.4 |
| 700 | 2.8 |
| 800 | 3.2 |
| 900 | 3.6 |
| 1000 | 4.0 |
Tofu ferme — mL → g
| mL | g |
|---|---|
| 10 | 11 |
| 25 | 27 |
| 50 | 53 |
| 75 | 80 |
| 100 | 107 |
| 125 | 133 |
| 150 | 160 |
| 200 | 213 |
| 250 | 266 |
| 500 | 533 |
| 750 | 799 |
| 1000 | 1065 |
Tofu ferme — C. café → g
| C. café | g |
|---|---|
| 1 | 5 |
| 2 | 11 |
| 3 | 16 |
| 4 | 21 |
| 5 | 26 |
| 6 | 32 |
| 7 | 37 |
| 8 | 42 |
| 9 | 47 |
| 10 | 53 |
| 11 | 58 |
| 12 | 63 |
| 13 | 68 |
| 14 | 74 |
| 15 | 79 |
| 20 | 105 |
| 25 | 131 |
| 30 | 158 |
Tofu ferme — oz → g
| oz | g |
|---|---|
| 1 | 28 |
| 2 | 57 |
| 3 | 85 |
| 4 | 113 |
| 5 | 142 |
| 8 | 227 |
| 10 | 283 |
| 12 | 340 |
| 15 | 425 |
| 20 | 567 |
| 25 | 709 |
| 30 | 850 |
| 40 | 1134 |
| 50 | 1417 |
Tableau tasses-grammes à imprimer
Plus de 100 ingrédients avec les poids exacts en grammes par tasse, c. à soupe et c. à café. La référence indispensable.
Protéines
- Le poids change entre cru et cuit : choisissez la bonne forme avant de convertir.
- La taille des morceaux influence les tasses; le poids reste plus fiable pour les protéines.
Conservation et ustensiles
- Conservez dans un placard frais et sec (sous 21 °C), à l'abri du soleil.
- Boîtes hermétiques : les ingrédients secs gagnent 1 à 2 % de masse en air humide.
- Tournez les stocks : premier entré, premier sorti.
- Vérifiez les DLC ; la puissance baisse avant que le produit ne paraisse vieux.
Gardez au réfrigérateur immergé dans l'eau; changez l'eau chaque jour après ouverture.
FAQ
- Faut-il le presser ?
- Le pressage retire l'eau et améliore coloration et texture; 10–20 min suffisent.