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Canola oil

L'huile de canola est appréciée pour sa saveur neutre. En tant que liquide visqueux, elle est difficile à lire dans un verre mesureur. La pesée élimine les erreurs visuelles, essentielles pour des émulsions parfaites comme la mayonnaise.

Storage & tools

• Réfrigérez les aliments périssables dans les 2 heures (1 heure si > 32 °C).
• Gardez le réfrigérateur à 4 °C ou moins et le congélateur à -18 °C.
• Refroidissez les aliments chauds dans des contenants peu profonds.
• Utilisez un thermomètre d’appareil pour vérifier la température.

Sources: CDC · FDA

FAQ

Is Canola oil the same as Rapeseed oil?

Essentially yes, but with a difference. Canola is a specific cultivar of rapeseed bred to be low in erucic acid and palatable for culinary use.

All conversions for this ingredient

• Tasse → g /fr/convert/canola_oil/cup-to-grams/
• g → Tasses /fr/convert/canola_oil/grams-to-cups/
• C. soupe → g /fr/convert/canola_oil/tbsp-to-grams/
• C. café → g /fr/convert/canola_oil/tsp-to-grams/
• mL → g /fr/convert/canola_oil/ml-to-grams/
• oz → g /fr/convert/canola_oil/oz-to-grams/